[實用新型] 一種豆腐制作用烤架結(jié)構(gòu)
本實用新型公開了一種豆腐制作用烤架結(jié)構(gòu)，包括烘烤支架、加強筋構(gòu)件、勻熱通孔和過濾網(wǎng)，所述烘烤支架的內(nèi)部底面安裝有加強筋構(gòu)件，所述烘烤支架的四周均勻設置有勻熱通孔，所述加強筋構(gòu)件的上端表面安裝有過濾網(wǎng)；所述烘烤支架的底部設置有用于固定加強筋構(gòu)件和過濾網(wǎng)的固定板，所述加強筋構(gòu)件包括縱向加強筋、橫向加強筋和固定卡槽，所述固定板的表面分別安裝有縱向加強筋和橫向加強筋。本實用新型將切塊的豆腐均勻放置在過濾網(wǎng)上，將烘烤支架放置在烤箱或者烤爐上，通過在烘烤支架和過濾網(wǎng)設置，使熱量快速傳輸，加快豆腐烘烤，同時在烘烤支架的四周設有勻熱通孔，保證氣流流通，提高烘烤質(zhì)量，避免豆腐側(cè)面烘烤不均。
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