牛肉指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭。牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣。牛骨可用做飼料。 2017年6月23日，離別中國市場十四年的首批美國牛肉經(jīng)北京出入境檢驗檢疫局檢疫合格后放行。
牛肉是世界第三消耗肉品，約占肉制品市場的25%。牛肉的主要進口國為澳大利亞，新西南，印度,德國，美國，阿根廷等。
一 進口牛肉企業(yè)需要具備的資質(zhì)：
1，國外手續(xù)，確定進出口國是否具備進口
2，聯(lián)系國外企業(yè)，獲得企業(yè)資質(zhì)，產(chǎn)品數(shù)量.質(zhì)量及貿(mào)易結算付款方式。
二 進口清關所需單據(jù)
1采購訂單 PURCHASE ORDER，2商業(yè) COMMERCIAL INVOICE，3箱單 PACKING LIST，4提單，5衛(wèi)生證書 HEALTH CERTIFICATE，6原產(chǎn)地證 CERTIFICATE OF ORIGIN，7無木包裝申明 DECLARATION OF NON-WOOD PACKING MATERIALS，8屠宰日期記錄 DATE SUMMARY WITH SLAUGHTER DATE，9批次日期記錄 BATCH DATE SUMMARY，10雙語標簽 BILINGUAL LABEL
三 牛肉進口流程：
1、收發(fā)貨人備案
2、自動進口許可證
3、準備單證
4、發(fā)貨到港
5、食品中文標簽預審核
6、換單
7、貼標簽
8、報檢
9、報關
10、交稅
11、貨物放行
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