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五味和始建于清光緒八年（公元1882年），原是寧波慈溪商人楊正裕與同鄉(xiāng)馮伯楨等合伙開設的“五和”蜜餞店。清末名家梅調鼎在“五和”兩字間增一“味”字，意寓甜、酸、苦、辣、咸五味調和，并題字“五味和”。清光緒三十二年（公元1906年），楊正裕之子楊直欽繼承父業(yè)，在五馬街現址開設五味和新號?，F在老店新修后，以一方清石鐫刻的梅氏真跡“五味和”三字就陳列在店門旁。三個大字中僅有一筆因為年代久遠而模糊不清，是后來補上的。三字上方是后人雕刻的一碑介紹“五味和”的文字，供人觀賞。
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