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產(chǎn)品簡介

全自動牛肉驢肉豬肉真空滾揉腌肉入味機

產(chǎn)品價格：￥16000

上架日期：2021-04-24 17:14:12

產(chǎn)地：山東諸城

發(fā)貨地：山東諸城

供應數(shù)量：不限

最少起訂：1臺

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詳細說明

產(chǎn)品介紹：

真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達到滾揉腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、摔打能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩，口感好，出口率高。本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果。

產(chǎn)品圖片：