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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
伊犁低溫巴氏鮮奶攪拌殺菌機(jī)500L全國(guó)銷(xiāo)售
伊犁低溫巴氏鮮奶攪拌殺菌機(jī)500L全國(guó)銷(xiāo)售
產(chǎn)品價(jià)格:¥23000
上架日期:2021-04-19 09:48:05
產(chǎn)地:諸城
發(fā)貨地:山東
供應(yīng)數(shù)量:不限
最少起訂:1臺(tái)
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    伊犁低溫巴氏鮮奶攪拌殺菌機(jī)500L全國(guó)銷(xiāo)售

    伊犁低溫巴氏鮮奶攪拌殺菌機(jī)500L全國(guó)銷(xiāo)售

    歡迎咨詢:18863660560

    制冷罐概述:制冷罐引進(jìn)九十年代國(guó)外先進(jìn)技術(shù)。直壁大面積冷卻,通過(guò)全自動(dòng)控制系統(tǒng),一步到位觀察操作,使被冷原奶迅速降至所需溫度并續(xù)保恒溫。防止細(xì)菌繁殖產(chǎn)生,保持原乳處于A級(jí)乳狀態(tài)。

    結(jié)構(gòu):制冷壓縮機(jī)組選用高性能、節(jié)電型的全封閉式壓縮機(jī)裝有可靠保護(hù)器,不會(huì)因過(guò)載或系統(tǒng)故障而燒壞電機(jī)。保溫層采用聚氨酯發(fā)泡新工藝,隔熱性能好。罐體選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作,帶有自動(dòng)清洗裝置及攪拌裝置。

    制冷罐特點(diǎn):

    1.罐壁采用先進(jìn)的蜂窩米勤板蒸發(fā)器直接與牛奶換熱制冷。 

    2.制冷壓縮機(jī)進(jìn)口美國(guó)泰康或法國(guó)美優(yōu)樂(lè)全封閉壓縮機(jī)組和進(jìn)口膨脹閥及電磁閥裝有可靠的中點(diǎn)保護(hù)器,不會(huì)因過(guò)載或系統(tǒng)故障而燒壞壓縮機(jī)。 

    3.罐體全部采用SUS304或316不銹鋼制成,帶有加壓自動(dòng)旋轉(zhuǎn)清洗CIP噴淋頭及自動(dòng)攪拌裝置。 

    4.保溫層采用聚氨酯發(fā)泡,隔熱性能好。

    巴氏殺菌奶以巴氏殺菌而得名,亦稱為冷殺菌法或低溫殺菌法!其原理為:在一定的溫度范圍內(nèi),利用較低的溫度殺死致病菌,且不破壞牛奶品質(zhì),!國(guó)際上通用的巴氏消毒法主要有兩種:

    一種是將牛奶加熱到62-65℃,保持30分鐘即可。采用這一方法,可殺死牛奶中各種生長(zhǎng)型致病菌,滅菌效率可達(dá)97.3%-99.9%,經(jīng)消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等,但這些細(xì)菌占多數(shù)的是乳酸菌,乳酸菌不但對(duì)人無(wú)害反而有益健康。

    這種方法據(jù)我了解,現(xiàn)在用的比較少,因?yàn)闀r(shí)間太長(zhǎng),不利于流水線生產(chǎn)。

    二種方法將牛奶加熱到75-90℃,保溫15-16秒,其殺菌時(shí)間更短,工作效率更高。但殺菌的基本原則是,能將病原菌殺死即可,溫度太高反而會(huì)有較多的營(yíng)養(yǎng)損失。比如一些維生素的損失呀,蛋白質(zhì)的變性啊,還有一些微量的芳香烴可能會(huì)分解,導(dǎo)致牛奶風(fēng)味的變化。

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