全自動單餅機所以制作水烙饃這方面的手藝就欠缺了很多，我們可以說年齡大一些的女性會制作，但是像他們的兒女就不一定傳承了這樣的手藝，畢竟這些水烙饃的制作工序都是比較復雜的，若是借助于水烙饃機的幫助的話，制作就變成了流水線，絕對是很容易的一件事情了。工廠上使用水烙饃機制作的時候，流程都是自動化的，若是通過手工制作的方式，我們就會發(fā)現其實制作這種食物，并不像煮粥或者是下面條那么的簡單，首先需要和面的工作，而且對于面粉的發(fā)酵程度也都是有講究的，否則若是面粉的發(fā)酵程度不到位的話，那么這些水烙饃的皮就會變得很難吃，或者表面是很難看的；而且還需要制作餡子，這些餡子的制作就更加麻煩了，需要把一些蔬菜，或者是肉類等材料弄碎，然后加入適量的調料等工序。
