多功能鮮駝奶低溫攪拌殺菌機150L全國銷售
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巴氏殺菌機主體罐組成：水循環(huán)罐和奶罐，奶罐分為三層、外層是保溫層，中間是熱水殺菌層，里層是奶，牛奶巴氏殺菌機，鮮奶巴氏殺菌機的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度降低，細菌繁殖越慢溫度越高，繁殖越快，但是溫度太高，細菌就會死掉，不同的細菌有不同的適應生長溫度和耐熱，耐冷能力，牛奶巴氏殺菌機、鮮奶巴氏殺菌機其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部消滅，巴氏殺菌后，牛奶中任然保留了小部分無害或是有意、耐熱的細菌或者是細菌芽孢，這有效的保留了牛奶的營養(yǎng)成分，是牛奶更加健康，口味更加純正。 聽到制冷罐三個字，很多人都會以為這是夏天才需要用到的設備，而其實，制冷罐對于某些行業(yè)來講，是一年四季都需要用到的，這是為什么呢？
因為制冷罐的目的不單單是為了冷凍，其更多的應用目的是為了保鮮。因此像許多食品行業(yè)，基本上一年四季都離不開制冷罐，對于一些化工行業(yè)，用來儲存燃點比較低的液體時，也是需要用到制冷罐的。所以制冷罐的應用場景是非常廣泛和普遍的，并且使用頻率也比我們想象中的要高很多，是一種必不可少的設備。直冷式奶罐是牧場機械化擠奶的重要配套設備，更適用于手工擠奶的牧場及收奶站，乳品廠冷卻集貯鮮奶。使冷卻原奶保持狀態(tài)，防止細菌繁殖產(chǎn)生。
巴氏滅菌的目標是把細菌數(shù)降低到十萬分之一，經(jīng)過巴氏消毒，牛奶中的細菌并沒有被全部殺滅。巴氏殺菌的溫度和持續(xù)時間是關系到牛奶質量和保存期的重要因素，必須準確，加熱殺菌形式很多，一般牛奶高溫短時巴氏殺菌的溫度通常為75度，持續(xù)15-20s，或80-85度，10-15s,如果巴氏殺菌太強烈，那么該牛奶就有蒸煮和焦糊味，稀奶油也會產(chǎn)生結塊或聚合。牛奶經(jīng)殺菌后，雖然絕大部分微生物都已消滅，但是在以后各項操作中仍有被污染的可能，為了抑制牛奶中細菌的發(fā)育，延長保質期，仍需及時進行冷卻，通常牛奶的冷卻溫度為4度。
