烙饃是中原人數(shù)千年以來常見常吃的主食,一般要用專門的鏊子制作。烙饃翻鏊子時(shí),燒鏊子的大小必須合適,翻饃的時(shí)間必須準(zhǔn)確把握。由于手工烙饃時(shí)勞動(dòng)強(qiáng)度大,許多年輕人丟掉了這項(xiàng)代代相傳的廚房技能。和傳統(tǒng)的手工烙饃相比,烙饃機(jī)具有生產(chǎn)效率高、自動(dòng)化程度高兩大特點(diǎn)。將和好的面團(tuán)投放到面斗里,被分切成大小一致的小面團(tuán),投放到成型裝置上,然后進(jìn)行熟化;5秒鐘一個(gè),每小時(shí)可以生產(chǎn)700張烙饃,一臺(tái)設(shè)備可替代15個(gè)人。效率高,烙饃機(jī)器,比手工制作的快;用人少,只需兩名員工即可生產(chǎn);口感筋道,焦作烙饃機(jī),有傳統(tǒng)面香味。多功能圓烙饃機(jī),河南萬年紅食品機(jī)械廠新型的圓烙饃機(jī)器生產(chǎn)出來的烙饃面皮厚度可以根據(jù)您在銷售時(shí)所需要進(jìn)行適當(dāng)調(diào)節(jié)。