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夾層又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
一、設(shè)備構(gòu)造
內(nèi)膽、外膽、鍋沿、安全閥門；壓力表、手輪、蝸輪、蝸桿、軸承座、軸承與座等；加熱接口；攪拌電機(jī)；電機(jī)支架；攪拌齒。
二、設(shè)備特點(diǎn)
全不銹鋼夾層鍋采用內(nèi)外膽整體旋壓無(wú)焊接一次成型。主要適用于肉制品、糖果、飲料、罐頭、藥材等，也可用于大型餐廳或食堂的熬粥、燒水、煮飯用。
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型號(hào) |
內(nèi)鍋體厚度 |
外鍋體厚度 |
容積（升） |
口徑（mm） |
加熱功率 |
攪拌功率 |
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100 |
3mm |
3mm |
100 |
700 |
12 KW |
1.1KW |
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200 |
3mm |
3mm |
200 |
800 |
18 KW |
1.1KW |
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300 |
4mm |
3mm |
300 |
900 |
24 KW |
1.5KW |
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400 |
4mm |
4mm |
400 |
1000 |
24 KW |
1.5KW |
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500 |
4mm |
4mm |
500 |
1100 |
36 KW |
2.2KW |
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600 |
5mm |
4mm |
600 |
1200 |
36 KW |
2.2KW |
一年包修：除易損件外，一年內(nèi)機(jī)器故障，公司負(fù)責(zé)維修及更換配件。
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山東海裕機(jī)械有限公司是一家致力于食品機(jī)械設(shè)備研發(fā)、制造、貿(mào)易為一體的機(jī)械制造型企業(yè)。 主要產(chǎn)品有夾層鍋、行星炒鍋、蔬菜清洗機(jī)、切片機(jī)、切條機(jī)、多功能切菜機(jī)、肉丁機(jī)、不銹鋼制品等凈菜及肉食加工設(shè)備及配件。
公司自創(chuàng)建以來(lái)，始終堅(jiān)持科技創(chuàng)新理念，不斷加大投入，注重新技術(shù)、新產(chǎn)品的研制與開發(fā)，致力于各類果蔬加工、肉類食品、水產(chǎn)品、酒店餐飲連鎖企業(yè)、廚房等食品深加工成套設(shè)備及各類單機(jī)食品機(jī)械的研發(fā)與制造，可為客戶提供需求分析、項(xiàng)目設(shè)計(jì)、安裝調(diào)試、售后服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)等全套解決方案。
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公司將以全新的面貌迎接來(lái)自于市場(chǎng)的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，希望與客戶攜手并進(jìn)，在不斷地超越中實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值。