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產(chǎn)品簡介
多功能鮮奶一噸低溫制冷罐全國銷售
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產(chǎn)品價(jià)格:¥26500
上架日期:2021-02-06 14:01:47
產(chǎn)地:諸城
發(fā)貨地:山東
供應(yīng)數(shù)量:不限
最少起訂:1臺(tái)
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詳細(xì)說明

    多功能鮮奶一噸低溫制冷罐全國銷售

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    歡迎咨詢:18863660560


    殺菌設(shè)備的參數(shù):

    滅菌時(shí)間: 可根據(jù)需要設(shè)定殺菌時(shí)間。殺菌溫度:65℃-99℃ 最小單罐殺菌量100kg,單罐投料量150kg。設(shè)備材質(zhì):罐體,水箱為優(yōu)質(zhì)SUS304L/2B 

    加熱方式:加熱管通過加熱水箱中的水,用95℃給奶隔水加熱進(jìn)行殺菌。攪拌系統(tǒng):機(jī)械密封槳葉式攪拌,數(shù)顯無級(jí)調(diào)速,自動(dòng)循環(huán)攪拌系統(tǒng)衛(wèi)生奶泵,冷卻方式:自來水冷卻、冰塊或制冷壓縮機(jī)冷卻。

    原奶中的有害微生物一般都已經(jīng)殺死,但還會(huì)保留其他一些微生物,因此這種牛奶從離開生產(chǎn)線,到運(yùn)輸、銷售、存儲(chǔ)等各個(gè) 環(huán)節(jié),都要求在4℃左右的環(huán)境中冷藏,防止里面的微生物“活躍”起來。因此巴氏奶也叫“冷藏奶”。


    整套設(shè)備生產(chǎn)加工過程符合食品衛(wèi)生要求,與物料接觸部分均采用不銹鋼304或316L材料,可進(jìn)行上門安裝和技術(shù)培訓(xùn),實(shí)行交鑰匙工程。

    1、原料乳驗(yàn)收合格后,應(yīng)進(jìn)行包括凈乳、冷卻和貯存等工序在內(nèi)的預(yù)處理,經(jīng)過濾和離心分離凈化后的乳應(yīng)迅速冷卻到2-3℃貯存待用。

    2、標(biāo)準(zhǔn)化的目的是為了使產(chǎn)品的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求,不會(huì)隨原料的來源不同而產(chǎn)品波動(dòng)

    3、巴氏奶均質(zhì)的目的主要是利用均質(zhì)機(jī)強(qiáng)大的機(jī)械作用將乳中的脂肪球破碎成細(xì)小的粒子,防止脂肪附聚和上浮,確保產(chǎn)品均勻細(xì)膩潔白的感官品質(zhì),同時(shí)進(jìn)一步改善牛乳的消化吸收性。

    4、巴氏殺菌的目的是殺滅致病菌,尤其是結(jié)核桿菌,同時(shí)盡量減少腐敗菌的數(shù)量 。低溫長時(shí)間殺菌乳:62℃~65℃,30min高溫短時(shí)間殺菌乳:80℃~85℃,10-15s超巴氏殺菌乳:115℃~138℃,3~5s 


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