多功能酸羊奶巴氏殺菌機150L全國銷售
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殺菌機特點:
1、加熱與控溫,這個是巴氏殺菌的標志性的功能,控溫與否直接反應的是機器的質量的優(yōu)劣
2、攪拌與均勻,這個也是必備的功能,因為機器在加熱過程中會有粘鍋糊底的現象,通過加攪拌均勻后可解決,另外奶漿儲存過久,可能會造成沉淀,需攪拌均質。
工作流程:
一、次使用先進水,打開冷水進閥門,其他閥門關閉。溢水口溢水之后關閉冷水進閥門,打開熱水進閥門,溢水口溢水后關閉進水開關,關閉熱水進閥門。
二、開啟電加熱,開啟制冷壓縮機,熱水出和熱水回閥門。冷水出、冷水回閥門暫時關閉。
三、水溫升至95度,關閉電加熱,熱水出閥門和熱水回閥門保持開啟,開啟循環(huán)水泵,倒入牛奶。熱水罐中水位不得低于液位計水位,若低于水位進行補水至液位計。
四、由溫度表檢測奶溫,50度以下每間隔36秒開啟攪拌器30秒,50度以上每間隔40秒開啟攪拌器60秒。小型巴氏殺菌機,同時檢測冷水罐溫度不低于2度,如低于2度關閉制冷壓縮機。
五、奶溫升至85度之后(奶升溫過程中如發(fā)現水溫低于90度繼續(xù)開啟電加熱升溫至95度后關閉)保持15-30秒。同時關閉熱水出和熱水回防止奶繼續(xù)升溫,關閉電加熱。