酸牛奶低溫巴氏殺菌機150L全國銷售
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殺菌機的構(gòu)成是由底座,水箱,奶罐,循環(huán)水泵,電控系統(tǒng)五部分組成,其中水箱分為兩層:上層為熱水箱,下部為冷水箱,水箱后面有液位計,循環(huán)水路,循環(huán)水路上有6個閥門,熱水箱上有電加熱管和溫度計,如果是壓縮機制冷的在冷水箱上有鈦管,而冰塊制冷的鮮奶吧巴氏機有開一個小口往里面投放冰塊用的,而自來水制冷的只有一個水箱,即熱水箱,制冷的時候是直接通入自來水直接循環(huán)降溫的;奶罐由奶罐主體、放奶口、頂蓋、支撐架四部分組成,奶罐又分為盛奶層,水循環(huán)層,保溫層;其中頂蓋由減速機、攪拌器、溫度表、內(nèi)視鏡、放氣孔五部分組成。
使用說明:
1、首先打開進水閥門根據(jù)奶的多少來確定水的多少,為了節(jié)約水資源跟電資源,但不要超過的水位,主要是防止水從上部外漏
2、將漏電保護器開關(guān)送電,將耐溫控制電源開關(guān)打開會顯示當(dāng)前奶桶內(nèi)的溫度,然后將水溫控制旋鈕跳幀至93度左右。(為了機器壽命延長盡量不要把水溫調(diào)節(jié)100度)打開加熱開關(guān)機器加熱開始,奶溫控制調(diào)至80-85度之間,自奶溫控制摁下SET鍵然后摁箭頭調(diào)節(jié)溫度,調(diào)好以后按SET復(fù)位
3、待加熱15分鐘后鮮奶(也可加熱前加入鮮奶)待耐溫達到60度左右打開攪拌開關(guān)開始攪拌(可持續(xù)也可以手動間隔攪拌)水溫到所調(diào)至溫度時機將間接加熱(低于設(shè)定那個溫度自動停止水溫加熱,請關(guān)掉加熱開關(guān),巴氏奶制作完成,巴氏奶制作完成后直接灌裝也可以降低溫度后灌裝
4、酸奶的制作流程,首先把未降溫的巴氏奶降溫(把排水閥打開,將進水閥打開來形成水循壞降溫)也可以直接先把熱水放掉后加涼水,在降溫過程中請注意耐溫的變化,當(dāng)奶呢降至60度左右的時候根據(jù)比例加熱糖,攪拌均勻后繼續(xù)降溫至40度以下加入相應(yīng)的菌種攪拌均勻(大約10分鐘左右)將其灌裝放置酸奶機中。