多功能牛羊肉煙熏殺菌機器800型
多功能牛羊肉煙熏殺菌機器800型
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同樣都是煙熏爐為什么熏的品質(zhì)不一樣/煙熏爐差距在哪.煙熏爐這個設備從開始的研制到現(xiàn)在的廣泛應用已經(jīng)經(jīng)過十幾年的時間了，通過有關(guān)的專家們不斷的改進和對國內(nèi)外技術(shù)的融合，具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、上色等功能，有著非常良好的節(jié)能效果.煙熏爐的生產(chǎn)技術(shù)含量非常大，不僅僅是散煙烘烤那么簡單，一臺好的煙熏爐能確保在一定的時間對，對加工產(chǎn)品的所有流程都保證，在啟動后5分鐘以后就必須正剛上線，全面符合煙熏標準，讓煙熏爐快速升溫，恒溫長久保持，烘烤、煙熏、回流、風干等多種功能全面使用，讓肉質(zhì)鮮嫩，多汁，不會過老而柴，不會過嫩而生，造成口感問題。
下面給大家介紹下機器特點：
1、爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門，即可按設定工藝參數(shù)進行蒸煮等加工。
2.蒸煮部分：爐體內(nèi)部設計自動產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng)，對爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進行調(diào)節(jié)。
3、循環(huán)風系統(tǒng) ：華鋼煙熏爐體頂部裝有雙速電動風機，大功率和大風量確保爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
4、發(fā)煙系統(tǒng)：上部為鋸沫箱，由減速機帶動攪拌機構(gòu)，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器，由電控箱上的發(fā)煙開關(guān)按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風機吸入主機以熏制熟食品。
