長沙鴨血灌裝盒裝機(jī)器1000L全國銷售
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首先放在暫存罐的時候需要加抗凝劑，可以有效的防止血液凝固，然后攪拌過濾，之后放到制冷罐里防止血液還沒加工完就變質(zhì)，然后在進(jìn)行經(jīng)過濾，驢血豆腐生產(chǎn)線設(shè)備把之前過濾沒有過濾到的毛發(fā)，血塊等雜質(zhì)再經(jīng)過濾一遍。然后進(jìn)入到混料罐又叫做冷熱缸，升溫到常溫加工，把血和水混成1:1的比例，這個步驟就需要加淀粉了，或者加卡拉膠也可以，增加血的韌性。脫氣就需要用到脫氣罐把氣泡抽出來，這樣做得血豆腐表面很光滑，如果您喜歡那種帶孔的血豆腐那這個步驟就可以省略了，之后就可以灌裝了，灌裝機(jī)有兩個料斗，一個放凝固劑另一個就可以裝血。馬血豆腐生產(chǎn)線工藝灌裝好之后就可以用噴碼機(jī)噴碼了，加熱后封口，切割之后裝盤就可以放到殺菌鍋了，檢驗好之后就是成品的血豆腐了。
血豆腐生產(chǎn)線介紹：瀝血槽出來的血我們要收集到制冷罐中，制冷罐的大小可以根據(jù)每天血量的大小采購，制冷罐的作用是儲血保存。驢血豆腐生產(chǎn)線設(shè)備過濾器，主要為了過濾血中存在的毛發(fā) 血塊等，由于血塊居多所以我們在選擇過濾器的時候選擇一個40目的設(shè)備。配料罐，加工血豆腐時我們添加添加劑例如抗凝劑、淀粉水等。脫氣罐是為了脫掉血中的空氣防止蜂窩眼。然后需要灌裝-盒式的灌裝封口機(jī)一般灌裝的每盒血豆腐是330ml。高溫殺菌。馬血豆腐生產(chǎn)線工藝血豆腐的熟制和殺菌階段，殺菌溫度是121度 殺菌時間10分鐘左右。
