蜜汁臘腸50型煙熏爐全國銷售
蜜汁臘腸50型煙熏爐全國銷售
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主要用于肉類食品、魚制品的煙熏工藝，煙熏爐通常還同時具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。一般采用蒸汽、電或者燃氣等提供加熱熱源。煙熏爐傳統(tǒng)的方法是采用燃燒木材：鋸末、木粒、方木等多種材料來產生熏煙。熏煙的產生受主機的控制。煙熏爐其突出的優(yōu)點是：不含致癌物質，熏制出的食品安全可靠；可大量減少傳統(tǒng)方法在廠房、設備等方面的投資；煙熏爐能實現(xiàn)機械化、電氣化、連續(xù)化生產作業(yè)，大大提高生產效率；煙熏爐其生產工藝簡單、操作方便、熏制時間短、勞動強度低不污染環(huán)境，且對產品起防腐、保鮮、延長保質期等用途。
煙熏爐主要由爐體、電控系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、及循環(huán)風系統(tǒng)等組成，機體設計新穎，加工精細，美觀，耐用，爐體內部所有的構件及外壁均采用耐腐蝕的不銹鋼制造，將需要加工的制品掛在掛車上，送入爐體內，關好爐門之后，即可按設定工藝參數(shù)進行蒸煮等加工；爐體內部設計自動產生蒸氣系統(tǒng)，對爐內產品直接進行加熱，可根據(jù)不同的產品進行調節(jié)蒸汽的產量；煙熏爐體頂部裝有雙速電動風機，大風量和大功率能確保爐內升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質量穩(wěn)定；發(fā)煙系統(tǒng)的上部為鋸沫箱，由減速機帶動攪拌機構，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器，由電控箱上的發(fā)煙開關按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風機吸入主機以熏制熟食品。
采用先進的內循環(huán)發(fā)煙工藝，低氧狀態(tài)發(fā)煙，縮短煙道長度，降低能耗，減少設備占地面積。材質、保溫箱體結構以單車為單元，可以拼裝成不同的組合。保溫層采用進口聚氨酯或硅酸鋁保溫材料，耐高溫一次成型，保溫性能優(yōu)?？刂圃骷?/strong>PLC、人機界面、電磁閥等關鍵元器件采用進口產品；采用外接蒸汽加熱或電加熱方式；配備優(yōu)的在線清洗系統(tǒng)。門鎖和門合頁及密封條獨特設計，密封嚴密，操作方便。生熟區(qū)門互鎖，區(qū)域隔離。
