這個時候需要用的設(shè)備就是一些凍肉的分解設(shè)備，凍肉分解設(shè)備常用的有凍肉刨肉機(jī)、凍肉絞肉機(jī)。凍肉刨肉機(jī)是把凍肉直接刨碎成凍肉片的機(jī)器，凍肉絞肉機(jī)是刨碎的凍肉絞碎成凍肉末，今天小編和大家分享的就是一臺專門把凍肉絞碎成肉末的機(jī)器，贛云牌凍肉絞肉機(jī)，先給大家分享一張凍肉絞肉機(jī)的圖片：
看個頭就知道這款機(jī)器不小，這款凍肉絞肉機(jī)，常用于絞凍牛油、絞凍牛肉、絞凍肉、絞雞胸肉、絞豬肺等等。很多做牛肉丸的客戶都稱這臺機(jī)器為絞凍牛肉的機(jī)器，絞凍牛油的機(jī)器。這款機(jī)器操作簡單，把凍肉放入到絞肉機(jī)入料口，就可以直接把凍肉絞碎成肉末。
凍肉絞肉機(jī)依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處，通過螺桿的旋轉(zhuǎn)作用，使得絞刀與孔板產(chǎn)生相對運(yùn)動，從而將原料肉切成顆粒形狀，以消除原料肉種類、軟硬、纖維粗細(xì)不同的缺陷，確保了肉餡的均勻性.凍肉肉機(jī)主體全部采用不銹鋼制作，設(shè)備結(jié)構(gòu)合理、造型美觀、機(jī)械性能穩(wěn)定可靠、清潔衛(wèi)生、噪音小。該機(jī)可以絞凍肉、帶骨雞架、凍魚。用戶可根據(jù)工藝要求選配不同規(guī)格的孔板，加工出理想的肉餡，以滿足不同肉制品的加工需要，是替代進(jìn)口同類產(chǎn)品的選擇。
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