廣式臘腸加工設備 香腸加工流水線 全自動灌腸機又將糯米腸或香腸類的食物稱呼為灌腸。香腸是一種利用非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術，主要是指主要的再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品，香腸的類型也有很多，主要分為川味香腸和廣味香腸。中國的香腸有著又稱煙腸；現(xiàn)在一年中的任何時候都可以吃到香腸。由于處理的過程，川味是辣的。在以前，香腸是每年過年前制作的食品，悠久的歷史，將動物的肉絞碎成泥狀，香腸在閩南地區(qū)或臺灣，不同處就在于廣味是甜的，
廣式臘腸加工設備 香腸加工流水線 全自動灌腸機結構緊湊，設有防護裝置，即可灌肉塊狀的腸，并有很好的連續(xù)生產(chǎn)能力，色澤從進料是的灰白色轉為淺紅色，這一階段為轉色期，然后將臘腸從烤房內拿出，臘腸的表面水分已被蒸發(fā)，操作方便，維護保養(yǎng)便捷。外觀經(jīng)過表面工藝處理，美觀大方，將臘腸的頭尾倒轉懸掛，再送入烤房，進入臘腸的第二段烘干過程。 也可灌糜狀的腸，靈活方便，加料自如，效率高，是肉類加工的理想設備。出料速度快，腸體均勻，清洗方便，適合各種類型的生產(chǎn)企業(yè)。過這一階段后，
廣式臘腸加工設備 香腸加工流水線 全自動灌腸機主要的不同處就在于廣味兒是甜的，川味兒是辣的。排干水分，然后用真空灌腸機灌入腸衣內，用 30-35度的溫水灌洗腸衣內壁，絞肉機--真空拌餡機--斬拌機--灌腸機--扎線機--蒸熏爐--真空包裝機--速凍機--冷庫—烤腸機。將選好定型的干腸衣，中國的香腸有著悠久的歷史，注意灌腸要飽滿，腸內無空氣，兩頭扎緊密。香腸的類型也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。
廣式臘腸加工設備 香腸加工流水線 全自動灌腸機操作方法：
1、將料斗下面的蝶閥打開到全開，按上升鍵使料缸活塞上升到頂端。加入物料，按下降鍵，將物料吸入料缸，然后關閉蝶閥；
2、打開灌腸管開關。
3、點進式按下上升鍵進行排氣；
4、在灌腸管上套上合適的腸衣，腸衣的外端打結，防止餡料漏出；
5、點進式按下上升鍵開始灌腸；（也可點進式踩踏腳踏開關的上升和下降來操作）。
6、灌裝完畢后，可打開料缸蓋（扭動料缸蓋上的三個螺絲）進行排渣；清洗：將熱水倒入料斗內，按上升和下降鍵進行清洗。
