醬肉鹵肉殺菌鍋 小魚仔殺菌鍋殺菌鍋真的是對我們的生活造成了許多的變化，你像是之前很多新鮮的食品因為儲存不當(dāng)或者是本身就不易保存，導(dǎo)致商品流通不暢，銷路也缺乏。但是現(xiàn)在有了殺菌鍋這些問題都能夠解決了，我們經(jīng)常吃的一些熟食經(jīng)過真空包裝之后進入殺菌鍋進行高溫殺菌之后就能夠延長保質(zhì)期醬肉鹵肉殺菌鍋，這樣不但商家打開了銷路也能讓我們吃到各地的美食。
醬肉鹵肉殺菌鍋 小魚仔殺菌鍋設(shè)備特點：
1、熱水儲存在上罐，產(chǎn)品升溫階段非常迅速。
2、完全被水浸沒，溫度能從全方位滲透到產(chǎn)品中。
3、整個過程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸，雙層水浴式殺菌鍋釜內(nèi)不存在空氣冷團，優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng)，保證釜內(nèi)熱分布均勻。
4、通過控制熱氣的進出來控制反壓力，避免了壓力峰值，大大降低了包裝材料的破壞。
5、平滑溫和但快速的冷卻，避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)品。
6、全自動殺菌鍋升溫時，熱量以較快的速度滲透到產(chǎn)品，確保達到所需要的殺菌效果。
7、產(chǎn)品全部被水浸沒產(chǎn)生浮力，大大減輕了產(chǎn)品包裝的摩擦與碰撞。
8、全自動殺菌鍋確保有較理想的傳熱效果，醬肉鹵肉殺菌鍋高溫短時間的滅菌能提高效率，處理更多的產(chǎn)品。全自動殺菌鍋設(shè)備噴嘴從不同角度噴射，創(chuàng)造殺菌釜內(nèi)流動的高熱氣流，從而使鍋內(nèi)溫度均勻分布。
9、醬肉鹵肉殺菌鍋采用預(yù)先設(shè)置殺菌效果(F值)來控制整個系菌過程，使殺菌效果變得直觀、肉食殺菌鍋可控，且保證了每殺菌批次的殺菌效果一致，不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響。雙層水浴式殺菌鍋實現(xiàn)食品“商業(yè)無菌”的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，對于罐藏食品加工企業(yè)有著重要的實際意義。
