燃?xì)饧訜釆A層鍋 燃?xì)鈳П貖A層鍋 燃?xì)夤蔚讛嚢桢?/span>可使用煤氣、液化氣、鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，天然氣加熱。主要由鍋體和可傾架組成；電加熱或蒸汽加熱。型號(hào)根據(jù)實(shí)際容積可分為200L, 300L, 400L,500L.升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)百度，使物料通過(guò)美拉德反熱效率高、鍋體受熱均勻，攪拌器刮邊攪拌，機(jī)械傳動(dòng)。與同類(lèi)產(chǎn)品相比節(jié)能40％，燃燒器為環(huán)形，中間夾層通入蒸汽加熱。環(huán)繞鍋底，應(yīng)徹底達(dá)到炸炒效果。燃燒充分，
燃?xì)饧訜釆A層鍋 燃?xì)鈳П貖A層鍋 燃?xì)夤蔚讛嚢桢?/span>基本的就是雙層的，然后其他特殊定做要求可以做三層的設(shè)計(jì)的，而且整個(gè)鍋體的溫度是一致的，這樣就不i說(shuō)是出現(xiàn)受熱不均勻的情況產(chǎn)生了，而且也不會(huì)說(shuō)是產(chǎn)生底部糊鍋的情況產(chǎn)生的，而且機(jī)器也都是非常的實(shí)用，而且各種的型號(hào)和要求的咱都可以進(jìn)行定做的。
燃?xì)饧訜釆A層鍋 燃?xì)鈳П貖A層鍋 燃?xì)夤蔚讛嚢桢?/span>中秋佳節(jié)將至熟食加工又來(lái)了旺季了，熟食加工產(chǎn)品是少不了我們的夾層鍋設(shè)備了，可有多種加熱方式可以選擇的，有分為電加熱、燃?xì)饧訜岷驼羝訜岬目梢赃x擇的，主要是看怎么方便了，怎么加熱方便就選擇用什么加熱方式的，比如說(shuō)熟食店通常都是選擇用電加熱的和液化氣加熱的比較多，如果是工廠話生產(chǎn)的話蒸汽加熱的會(huì)比較多。
燃?xì)饧訜釆A層鍋 燃?xì)鈳П貖A層鍋 燃?xì)夤蔚讛嚢桢?/span>使用注意
1、首先要檢查電源是否接好,有無(wú)漏電現(xiàn)象,操作時(shí)手上要擦干,切勿帶水以防觸電。
2、夾層鍋在使用過(guò)程中,應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度變化,導(dǎo)熱油不許超過(guò)250℃。(由電控箱控制),適時(shí)并注意高速溫度。
3、本設(shè)備每班使用前,應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油;注意電熱棒有否損壞。攪拌式夾層鍋,鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其他各處均采用30#-40#機(jī)械油。
4、使用過(guò)程中,出氣孔不能堵死,否則油溫過(guò)高容易發(fā)生事故。
5、使用完畢后,應(yīng)先切斷電源,鍋內(nèi)馬上加入自來(lái)水,以保衛(wèi)電熱棒部份,延長(zhǎng)使用壽命。
