肉丸是中國自古以來的傳統(tǒng)美食，肉丸的類型很多，從使用的原材料分，有豬肉丸、牛肉丸、魚丸、素菜丸、豆腐丸子、獅子頭、四喜丸子等古代人們制作各種花樣的肉丸都是用人工去拍打攪拌的，像潮汕牛肉丸用鐵棒去捶打，將肉塊打成泥之后和淀粉、調(diào)料混合再不斷拍打成肉漿，這么一個過程大多繁瑣且效率低，產(chǎn)能不高。 利特牌變頻丸子成形機 大型肉圓機圓度好
肉丸加工設(shè)備到近現(xiàn)代逐步代替了人工，從鮮肉絞碎，使用絞肉機絞碎成顆粒，碎成顆粒之后采用高速肉丸機或者慢速制冷打漿機進行打肉漿，打肉漿可以加工豬肉丸、潮汕牛肉丸、福州魚丸等，打好肉漿之后不再使用人工挖勺，而是采用機器進行自動成型肉丸，加工出來的肉丸同樣圓潤，而且機器加工技術(shù)也在不斷改進。利特牌變頻丸子成形機 大型肉圓機圓度好
