油炸鍋是食品油炸加工的常用設(shè)備，隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步，油炸鍋設(shè)備的型號(hào)也更加多樣，技術(shù)和性能也逐漸完善，在食品的油炸加工中更加的效果突出。油炸鍋的出現(xiàn)解決了傳統(tǒng)油炸食品衛(wèi)生不理想的問題，提高了食品的質(zhì)量和加工效率。
油炸鍋的自動(dòng)化程度高，可實(shí)現(xiàn)各種不同食品的自動(dòng)加工，整個(gè)加工過程簡(jiǎn)單方便，省時(shí)省力。該設(shè)備加工的產(chǎn)品質(zhì)量好，口感佳，同時(shí)顏色更均勻，炸制程度一致，干凈衛(wèi)生備受大家的歡迎。
油炸鍋基本結(jié)構(gòu)：本油炸鍋配備有油溫自動(dòng)控制系統(tǒng)，自動(dòng)提升系統(tǒng)，加熱系統(tǒng)，網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)，自動(dòng)抽渣系統(tǒng)。適用于各類油炸食品。
油炸鍋特點(diǎn):
1、自動(dòng)進(jìn)料，自動(dòng)出料，自動(dòng)抽渣，自動(dòng)翻滾攪拌，省油，省燃料。
2、網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)帶有自動(dòng)攪拌功能，使食品油炸更均勻，色彩更鮮艷。
3、自動(dòng)抽渣系統(tǒng)，徹底解決清渣難的問題。
4、本油炸鍋高效，節(jié)能，產(chǎn)量高，省時(shí)省工，降低成本。