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產(chǎn)品簡介
多功能培根肉煙熏上色100型設(shè)備
多功能培根肉煙熏上色100型設(shè)備
產(chǎn)品價格：￥26500
上架日期：2020-09-16 15:07:02
產(chǎn)地：諸城
發(fā)貨地：山東
供應(yīng)數(shù)量：不限
最少起訂：1臺
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詳細說明
    加熱系統(tǒng)：蒸汽加熱，優(yōu)化的換熱器結(jié)構(gòu)以及全不銹鋼蒸汽控制閥。
    箱體系統(tǒng)：國際標(biāo)準(zhǔn)厚度保溫墻板，耐熱性可靠。墻板內(nèi)外全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料。模塊化結(jié)構(gòu)。生熟互鎖功能。
    清洗系統(tǒng)：包含水箱的自動清洗系統(tǒng)，清洗程序可以在控制系統(tǒng)中設(shè)定。
    煙熏箱由多個系統(tǒng)組成：
    具有熱風(fēng)(干燥或烘烤)蒸煮、煙熏、排風(fēng)等功能。主要有主機(爐體)發(fā)煙裝置、主管路、高壓
    蒸汽系統(tǒng)、低壓蒸汽系統(tǒng)、電器控制部分、清洗等系統(tǒng)組成。
    (1)主機(爐體)食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內(nèi)進行，其上部設(shè)有電動風(fēng)機，電動機設(shè)有高速
    和低速旋轉(zhuǎn)，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強制循環(huán)，控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻。爐內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。
    (2)發(fā)煙裝置 上部為鋸沫箱，由減速機帶動攪拌機構(gòu)，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器，
    由電控箱上的點火按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風(fēng)機吸入主機以熏制熟食品。
    (3)管路 分蒸煮管路、烘干管路
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