采集魚肉的方法是：
1、大魚：先要去魚頭、魚內臟，把魚分成兩半等待加工；小魚、小蝦直接可以加工； 2、把處理好的魚、蝦直接剛入機器內； 3、白鰱去骨設備為您推薦小型魚糜機通過滾筒和皮帶的擠壓魚肉進入滾筒內，魚皮魚骨、魚肉分開 4、完成魚肉采集之后，在就是清洗機器 5、直接就可以用清水清洗等待下次使用。
備注：1、采肉皮帶與采肉滾筒間隙調節(jié)越小 采肉越干凈。 2、魚肉采肉機 不可以直接采集冷凍魚 必須解凍。
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