火腿腸殺菌鍋，雙層水浴式滅菌鍋火腿腸加工之后需要進(jìn)行蒸煮和高溫殺菌滅菌之后才能進(jìn)入大中小型超市，市場(chǎng)進(jìn)行銷售。因?yàn)?21度的溫度和壓力都能夠把火腿腸里面的有害細(xì)菌給消除掉，這樣才能保證了我們愛吃的火腿腸不會(huì)對(duì)我們的身體健康造成危害。因?yàn)楝F(xiàn)在這個(gè)社會(huì)，健康是一切的重中之重。所以高溫殺菌鍋是我們做食品廠必備的設(shè)備。所以我們需要購(gòu)買火腿腸殺菌鍋的時(shí)候需要擦亮眼睛，購(gòu)買一臺(tái)性價(jià)比高的雙層水浴式滅菌鍋可以咨詢我！
火腿腸殺菌鍋有很多種型號(hào)，主要是根據(jù)封頭直徑大小和筒體長(zhǎng)度給客戶制定。市場(chǎng)上比較常規(guī)的雙層水浴式滅菌鍋型號(hào)是700*1200,900*1800,1000*2200,1200*3600,1500*5250mm，這些型號(hào)大小。型號(hào)不同，價(jià)格自然也是不一樣的，主要就是根據(jù)客戶所做產(chǎn)品的產(chǎn)量和工作時(shí)間給客戶搭配一個(gè)適合他用的雙層水浴式滅菌鍋，當(dāng)然這些型號(hào)也是可以根據(jù)客戶要求來定做，例如長(zhǎng)度可以增加，里面的配件小車托盤，盤子都可以根據(jù)產(chǎn)品的大小來搭配，這樣的設(shè)置能夠保證客戶在使用過程中方便而且不浪費(fèi)。
雙層水浴式滅菌鍋的使用方法：
1、開蓋。向左旋轉(zhuǎn)動(dòng)手輪數(shù)圈，直至轉(zhuǎn)動(dòng)到頂，使鍋蓋充分提起，拉起左力柱上的保險(xiǎn)栓，側(cè)向推開橫梁;
2、通電。插好插頭，將控制面板上的電源開關(guān)按至ON處，此時(shí)欠壓蜂鳴器響;
3、加水.加入約8升一蒸水直至高水位（HIGH綠燈）亮.如果加水過多溢出至內(nèi)膽,應(yīng)開啟下閥防去內(nèi)膽中的水;
4、堆放.各包之間應(yīng)留有一定的間隙,勿將滅菌包堵住安全閥氣放孔;
5、密閉.使鍋蓋與鍋體充分密合,聯(lián)鎖燈（綠燈）亮?xí)r，表示容器密閉到位。
6、設(shè)定溫度與時(shí)間。按一次確認(rèn)鍵設(shè)置溫度，設(shè)完后，連續(xù)按兩次確認(rèn)鍵，溫度設(shè)置完畢。再按一次，開始設(shè)置時(shí)間，前兩位為小時(shí)，后兩位為分鐘，設(shè)完后，連續(xù)按兩次確認(rèn)鍵，溫度設(shè)置完畢；
7、滅菌。設(shè)置完溫度時(shí)間后，控制面板上的加熱燈（綠燈）亮。滅菌時(shí)可將排水閥向左（向右為排水）旋轉(zhuǎn)少許，讓少量蒸汽排出，可以達(dá)到滅菌室溫度均衡的目的；
8、排氣。滅菌完成，關(guān)閉電源開關(guān)，拔掉插頭，待壓力表指示為零后，開啟安全閥或排水排氣閥，放盡滅菌室內(nèi)氣體；
9、啟蓋；
