多功能真空冷卻機(jī)-全自動(dòng)真空預(yù)冷機(jī)由于氣候在一年當(dāng)中有四季輪回的特點(diǎn)，作為果蔬都有特定的季節(jié)性。在旺季，產(chǎn)品豐富，價(jià)格較低；在淡季，供應(yīng)稀少，價(jià)格較高，存在著明顯的季節(jié)性和差價(jià)比。為了更好地儲存食物開始選用真空預(yù)冷技術(shù)進(jìn)行降溫保鮮，以更好的儲存提供了條件，快來諸城邦廚機(jī)了解吧全自動(dòng)真空預(yù)冷機(jī)
多功能真空冷卻機(jī)實(shí)際上是熟食真空快速預(yù)冷機(jī)，它適合于鹵肉、鹵制品高溫米飯、熟食、湯料（需防飛濺技術(shù)）、中草藥煎劑等帶有水分的物質(zhì)快速冷卻。米飯真空快速預(yù)冷機(jī)將蒸煮出鍋的高溫米飯、菜肴以不銹鋼托盤盛裝并放置在托盤架上推入真空速冷機(jī)真空箱體，經(jīng)過10-30分鐘即將其芯體溫度降至目標(biāo)設(shè)定溫度，然后進(jìn)入鎖鮮、配送流程。米飯真空快速預(yù)冷機(jī)使得大型中央廚房加工、生產(chǎn)快餐/便當(dāng)可以規(guī)?；鳂I(yè)全自動(dòng)真空預(yù)冷機(jī)。
多功能真空冷卻機(jī)在現(xiàn)代都是快節(jié)奏下，餐飲配送已形成規(guī)模化經(jīng)營，如：大型中央廚房將米飯煮熟后，如果采用自然攤涼速度極慢，并且大量水汽容易在車間天花板凝結(jié)后掉落到攤涼的熟食中，而水汽在天花板凝結(jié)成水珠過程容易收細(xì)菌感染。因此，現(xiàn)代中大型中央廚房采用真空快速預(yù)冷機(jī)，將米飯、菜品、湯料等快速冷卻后，采用氣調(diào)鎖鮮包裝，及時(shí)冷鏈配送各餐飲店，用微波加熱后，送到食客手中全自動(dòng)真空預(yù)冷機(jī)。
多功能真空冷卻機(jī)現(xiàn)代社會(huì)分工趨向于集約化，如：大型中央廚房動(dòng)輒一餐要提供幾千、幾萬甚至幾十萬份的快餐盒飯，如不采用食品有效保鮮技術(shù)得以提前準(zhǔn)備，當(dāng)天就餐前幾個(gè)小時(shí)做飯時(shí)間根本來不及。于是，真空快速預(yù)冷機(jī)以其由內(nèi)而外冷卻方向、快速（10-30分鐘）、冷卻后的食品因芯體熱量得到及時(shí)、快速散發(fā)而更新鮮、更有嚼勁。經(jīng)真空快速冷卻機(jī)后的熟食，采用氣調(diào)鎖鮮包裝放置冷藏庫，然后冷鏈配送至歌就餐點(diǎn)，就餐店微波加熱，即可快速供餐、食用全自動(dòng)真空預(yù)冷機(jī)。
多功能真空冷卻機(jī)建立用戶檔案，完善產(chǎn)品質(zhì)量。公司維護(hù)中心除開展用戶技術(shù)咨詢服務(wù)外，還負(fù)責(zé)受理和收集用戶投訴咨詢信息，保證用戶提出的問題和要求能得到及時(shí)處理，并對處理狀況進(jìn)行跟蹤和驗(yàn)證。同時(shí)建立用戶檔案記錄產(chǎn)品使用狀況，為今后產(chǎn)品的質(zhì)量改善帶給依據(jù)。我們將不斷努力，精益求精，為顧客帶給滿意的產(chǎn)品和服務(wù)全自動(dòng)真空預(yù)冷機(jī)。
