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產(chǎn)品簡介
多功能臺灣烤腸蒸煮爐 臘肉臘腸煙熏爐
多功能臺灣烤腸蒸煮爐 臘肉臘腸煙熏爐
產(chǎn)品價格:¥35000
上架日期:2020-08-25 10:18:06
產(chǎn)地:諸城
發(fā)貨地:山東
供應數(shù)量:不限
最少起訂:1臺
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詳細說明
    結(jié)構(gòu):
    本機主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。
    1、爐體:爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕。將制品掛在掛車上,送入爐體內(nèi),關(guān)好爐門,即可按設定工藝參數(shù)進行蒸煮等加工。
    2、蒸煮部分:爐體內(nèi)部設計自動產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng),對爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進行調(diào)節(jié)。箱體內(nèi)壓力不允許超過0.08Mpa。
    3、循環(huán)風系統(tǒng) :煙熏爐體頂部裝有雙速電動風機,大功率和大風量確保爐內(nèi)升溫,使各處溫度均勻一致,保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
    4、發(fā)煙系統(tǒng):上部為鋸沫箱,由減速機帶動攪拌機構(gòu),鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器,由電控箱上的發(fā)煙開關(guān)按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙,被風機吸入主機以熏制熟食品。
    三、性能特點:
    1.性能:
    (1)、良好的品質(zhì)和產(chǎn)品著色效果。
    (2)、穩(wěn)定的產(chǎn)品使用性能。
    (3)、符合中國食品加工行業(yè)特色。
    (4)、可適合于實驗室及大中小型肉食加工工廠的使用,是理想的節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品。
    2.特點:
    (1)、先導蒸汽閥控制蒸汽流量,溫度控制精確,運行可靠,整個箱體溫度溫差小于1℃。
    (2)、風葉經(jīng)過3000轉(zhuǎn)/分的動平衡校核,最大風速可達25米/秒,有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。
    (3)、煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器,發(fā)煙穩(wěn)定、上色快,并且進入箱體中的煙干凈清潔。
    (4)、配備高壓管道泵用于清洗盤管及煙管中的污垢,在盤管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。
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