鋸骨機(jī)顧名思義就是用鋸子去切割骨頭的機(jī)器，專(zhuān)門(mén)用于加工比較硬的東西，比如凍肉、凍骨、凍魚(yú)、豬蹄等等，被稱(chēng)為專(zhuān)啃硬骨頭的機(jī)器。我們應(yīng)該都見(jiàn)過(guò)鋸子鋸木頭或者鋸竹子之類(lèi)的吧，鋸條來(lái)回切割，把木頭鋸斷，那這個(gè)鋸骨頭的機(jī)器工作原理是不是一樣的呢。
鋸骨機(jī)也叫做自動(dòng)鋸骨頭的機(jī)器，機(jī)器上安裝好鋸骨，電動(dòng)機(jī)通過(guò)傳動(dòng)裝置帶動(dòng)鋸條循環(huán)運(yùn)轉(zhuǎn)，把需要切割的骨頭推向鋸條，直接就可以把骨頭鋸斷，像一些大的物料，比如整版的排骨或者邊板的豬肉，也可以用鋸骨機(jī)逐步分解成一條一條或者直接分解成一小塊一小塊，只要是硬的東西都可以進(jìn)行分解，加工范圍廣，我們先通過(guò)圖片來(lái)了解一下贛云牌370型鋸骨機(jī)：
上圖就是自動(dòng)鋸骨機(jī)圖片，中間是鋸骨機(jī)的工作臺(tái)，切割工作都是在工作臺(tái)上操作的，鋸骨機(jī)上的鋸條都是鋼鋸，鋸齒鋒利，鋸條韌性好，耐磨耐用，在單位食堂、凍肉加工廠用的非常廣泛，常用于切割凍肉、排骨、筒子骨、豬蹄、凍鴨、凍魚(yú)、凍金槍魚(yú)等等，在屠宰場(chǎng)也用的非常多，用于分解整只豬、分解牛羊之類(lèi)的。
這款分解凍肉凍骨的機(jī)器接觸食品的地方均采用不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求，鋸骨機(jī)上的鋸條可以根據(jù)實(shí)際情況調(diào)節(jié)鋸條松緊，機(jī)器設(shè)計(jì)合理，鋸條的拆卸和按照都非常方便。啟動(dòng)機(jī)器，鋸條隨著傳動(dòng)輪循環(huán)運(yùn)轉(zhuǎn)，就像切割物料是人工來(lái)回拉鋸條反復(fù)循環(huán)切割，從而把物料切割斷。鋸骨機(jī)根據(jù)機(jī)械型號(hào)的大小分為270型臺(tái)式鋸骨機(jī)，370型鋸骨機(jī)、470型鋸骨機(jī)、全自動(dòng)鋸骨機(jī)。
上圖是370型鋸骨機(jī)，他是屬于一款中型的鋸骨機(jī)，在凍肉凍骨加工中用的比較廣泛，并且機(jī)器的價(jià)格也是比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，是一款性?xún)r(jià)比較高的凍肉凍骨切割分割設(shè)備。機(jī)器型號(hào)：GY-JG-370 機(jī)器電壓：380V 電動(dòng)機(jī)功率：1.5kw 鋸輪直徑：300mm 機(jī)器重量：110kg左右，鋸條長(zhǎng)度2360mm 鋸條速度：15m/s 切割高度290mm 切割厚度5-270mm左右，工作臺(tái)尺寸：655*705mm 機(jī)器尺寸：840*710*1670mm
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