血豆腐加工設(shè)備,袋裝雞血生產(chǎn)設(shè)備豬血,雞血不論怎樣吃都是一道不錯的美食,用設(shè)備加工的血豆腐是經(jīng)過殺菌的,吃起來安全放心豬血,雞血吃起來不僅美味,而且口感嫩滑,我們公司是正規(guī)的血豆腐設(shè)備生產(chǎn)廠家，歡迎您來電咨詢袋裝雞血生產(chǎn)設(shè)備！
血豆腐加工設(shè)備加工流程：
1、采血：如果是加工屠宰場生產(chǎn)的話可以用真空刀進行采血，如果本身帶有瀝血槽設(shè)備也可以不用真空刀采集設(shè)備，原理都是相通的，另外還需要若干個采血桶將血進行收集降溫，并加入抗凝劑跟食用鹽。
2、貯存：采集完的血需要進入冷藏灌進行降溫儲存，并進行攪拌，方便進行下一步加工，溫度控制在0-6℃。
3、過濾：豬血采集中含有少量的豬毛、血塊等雜志，在加工過程中需要過濾出來，您需要一個雙聯(lián)過濾器。
4、配料：過濾完的血需要進入配料罐進行加水、加淀粉、等少量增稠劑進行配料，來增加兌水后血液的粘稠度以增加口感。
5、脫氣：血液本身就帶有刺鼻的腥味，需要用真空脫氣罐進行除味，另外出去血液中的氧氣，放棄后期高溫殺菌產(chǎn)生氣泡。
6、灌裝：灌裝設(shè)備分為好多種，根據(jù)客戶產(chǎn)量的不同分手動，自動，單排，雙排，連續(xù)等不同型號的灌裝機，以大型連續(xù)灌裝機為例，在灌裝的過程中一并加入凝固劑進行加速凝固成型。包裝分為300g、330g、450g、500g等。
7、殺菌：血豆腐包裝完畢需要121度高溫進行殺菌才打到長期儲存的一個效果，根據(jù)日常量的不同，高溫殺菌鍋也帶有多種型號。
8、清洗：清洗分為2部分，一是：對殺菌完的成品進行清洗，因為殺菌完后水煮蒸發(fā)行成水斑，通過風干線進行清洗。二是：通過CIP清洗系統(tǒng)對設(shè)備進行內(nèi)部殘留血液的清洗，防止血液殘留變質(zhì)影響質(zhì)量袋裝雞血生產(chǎn)設(shè)備。
血豆腐加工設(shè)備制冷罐
產(chǎn)品型號 300立式
外形尺寸 1700 *900*1550mm
機組功率 3P 1臺
總功率 2.6KW
制冷量 6000大卡/小時
保溫性能（溫度） ≤1℃/3h
電壓三相 380V/50H
