本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的球形不銹鋼鍋體，采用燃?xì)饧訜嵝问?，外保溫層采用硅酸鋁材質(zhì)，耐火耐高溫，保證加熱能量不損耗；攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，多個(gè)攪拌齒，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)。本機(jī)采用全自動(dòng)液壓翻鍋運(yùn)料，降低成本，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。
廣泛應(yīng)用于蓮蓉、火鍋底料、水果蓉、豆陷、棗泥、醬料、咖喱調(diào)理食品以及日用化工、制藥等行業(yè)的攪拌混合。
本產(chǎn)品為可傾式下攪拌炒鍋，解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題，設(shè)備分為鍋底和鍋幫分為二層結(jié)構(gòu)，升溫快，節(jié)約能源。從而使產(chǎn)量提高。獨(dú)特的刮底攪拌系統(tǒng)，完全解決高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞，綠色環(huán)保，更是食品餡料企業(yè)的理想選擇。
攪拌方式：采用特殊的傾斜式行星傳動(dòng)，使用的攪拌器與鍋體達(dá)到充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，確保鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋。采用變頻調(diào)速器與齒輪減速機(jī)及傾斜傳動(dòng)的完美組合，增大了傳動(dòng)力矩，在轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)可隨意調(diào)節(jié)攪拌速度。
