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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
廠家直銷(xiāo)肉餡高速80斬拌機(jī)
廠家直銷(xiāo)肉餡高速80斬拌機(jī)
產(chǎn)品價(jià)格：￥32500
上架日期：2020-06-19 14:08:16
產(chǎn)地：山東濰坊市
發(fā)貨地：山東濰坊市
供應(yīng)數(shù)量：不限
最少起訂：1臺(tái)
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詳細(xì)說(shuō)明

    斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，同時(shí)將其它原料如水，冰片，輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。

       斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到合適的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類(lèi)產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，大大提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。

    配置：

    1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。
    2、主要部件采用加工中心加工、確保加工/精確/度。
    3、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。
    4、選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過(guò)載能力強(qiáng)。
    5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。

    6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm. 






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