1、本機(jī)鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，整體材質(zhì)為304不銹鋼， 堅(jiān)固耐用抗腐蝕。
2、采用電熱管、蒸汽、燃?xì)獾燃訜岱绞剑山?jīng)導(dǎo)熱油傳熱給鍋體，熱效率高。
3、保溫層是采用硅酸鋁保溫，保溫效果好，不燙手。
4、溫控儀采用全數(shù)字顯示，操作方便控制準(zhǔn)確，全程自動(dòng)控制。
5、受熱面積大，加熱均勻，攪拌均勻，不糊鍋
6、可配置獨(dú)立的配電箱裝置。
7、用于作坊門(mén)頭的粽子 玉米高溫蒸煮，豆?jié){小米粥的熬煮鍋，可帶保溫層延長(zhǎng)保溫時(shí)間。
8、用于各類企業(yè)作坊的熟食品加工，可以鹵鴨脖，雞爪，蒸煮醬牛羊肉等各種熟食，可加保溫層，延長(zhǎng)保溫時(shí)間。
9、用于糖漿類的的熬制濃縮，如秋梨膏，阿膠糕，麥芽糖等，可加帶攪拌，炒制均勻不糊鍋。
10、用于食堂等人口密集的地方用于炒菜、煲湯、熬粥等。提高了質(zhì)量、縮短了時(shí)間、改善了。勞動(dòng)條件，極大地節(jié)省了人力，提高了生活水平質(zhì)量。