石家莊富士龍切片機 富士龍SWD-3C/2C-50型切片機
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載物臺，加工性能超群
載物臺寬寬大為350MM，采用可直徑375MM的大型刀片。
適用加工大塊肉片，可將冷凍肉、火腿、羊肉等切刀到最后一片。
機械性能超群，使用耐久
具有較強的加工能力。采用無極變速裝置，可依據加工肉質的不同，輕松調節(jié)，加工自由自在。
薄/厚肉片調節(jié)輕松自如
斜邊15度的厚度調節(jié)板，上下調節(jié)范圍0~30MM，從刷肉片到燒烤肉片 均可加工調節(jié)，輕松自如。
采用緩速啟動裝置，無公害、低噪音
刀片的啟動采用了緩速啟動裝置，運轉平穩(wěn)、噪音低、無噪音公害。電器箱的散熱、密封耐溫性能好，使用安全。
高地腳結構，清掃方便衛(wèi)生
本機采用高地腳結構，清掃簡單、方便、衛(wèi)生。
機械設計結構合理，運轉穩(wěn)定性高
電機和減速機裝在本機的下部，降低了機體重心，提高了機器運轉穩(wěn)定性，高速運轉時亦穩(wěn)定如初 。
酸奶機長時間不使用時應清潔擦凈，裝入包裝箱中，放于通風干燥的地方，以免受潮，影響使用、自制酸奶的基本原理是什么？可以不用酸奶機嗎？
自制酸奶的基本原理就是牛奶中接種乳酸菌，讓它在合適的溫度（常用40-42攝氏度）下大量繁殖。因為乳酸，牛奶發(fā)酵液的酸度逐漸下降，到pH值大致達到4.6左右的時候，牛奶中的酪蛋白就會緩慢地沉降下來，形成細膩的凝凍。其他雜菌雖然也存在于牛奶中，但它們的數量和乳酸菌相比實在太少，成不了氣候。而乳酸菌產生的乳酸和其他抗菌物質，也讓雜菌們感覺十分不舒服，無法大量繁殖。這樣就保證了酸奶的安全性。
家庭自制酸奶最好用酸奶機，因為它可以提供穩(wěn)定的溫度，保證旺盛繁殖的一定是乳酸菌，而不是其他雜菌。酸奶機的溫度是40-42攝氏度，正好是制作酸奶所用的保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌的最佳繁殖溫度。
2、用菌粉做種好還是用市售酸奶做種好？
答案是均可。用菌粉時，加入的是冷凍干燥的菌種，它們在溫暖環(huán)境中能夠“蘇醒”過來發(fā)揮作用。用市售酸奶時，一定要注意買最新出廠的冷藏酸奶，因為隨著儲藏時間的延長和儲藏溫度的上升，其中活菌數會不斷下降，影響制作酸奶時的效果。一定要注意，那些常溫下銷售的酸奶就不要用來做種了，因為它們的活菌數已經嚴重下降，不能保證制作酸奶的安全性。
3、購買菌粉的時候，是買很多保健菌的還是最簡單兩種菌的？
酸奶制作的基本要求是有足夠多的保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌，所以買兩種基本菌的菌粉即可。其他的保健菌，如嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌、某些乳酪乳桿菌的菌株等，研究證明它們如果能夠定植在人體大腸中的話，的確對健康有益。不過，如果需要這些菌的好處，前提是發(fā)酵后能夠有足夠的活菌數?？墒?，這些菌的最適發(fā)酵條件不一定和前面說的這兩種基本菌一樣。特別雙歧桿菌，它們屬于嚴格厭氧菌，也就是說，一見到氧氣就會死亡。所以，一般家庭的酸奶制作過程很難得到活的雙歧桿菌。因此，不必對菌種中的保健菌期待太高。
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