優(yōu)質不銹鋼自動肉泥斬拌機蔬菜斬碎斬拌機廠家現貨
科力自動雙速斬拌機,肉餡肉泥斬拌機,果蔬斬拌機,火鍋底料斬拌機,專業(yè)食品機械生產廠家,實體廠家,現貨直發(fā)。
斬拌機分為多種型號40型 80型 125型,可根據客戶不同需求定制,不同型號規(guī)格價格不通過,歡迎致電咨詢!
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥,同時將其它原料如水,冰片,輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉,可以縮短運行時間,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產品的保質期。
斬拌機是肉類制做工藝的一個關鍵設備。他不僅能將肉塊、碎肉脂肪等主要原料精細地切碎、還能同時將其他原料和水、冰屑、附加品(填充劑)同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物、特別是由于乳化處理,使腸類產品的細密度與彈性大大增強。
斬拌機特點:
1.本機廣泛應用于肉類,蔬菜,海產品及調味品等。
2. 轉鍋為鑄造不銹鋼材質,并有防溢鍋沿,有效防止?jié)B料現象。
3.關鍵部件采用加工中心加工,確保加工精度。
4.刀具選用進口材料經特殊工藝加工而成,也可選配進口刀具。
5.主軸采用進口雙軸承串列安裝方式,保證刀軸組具有良好的同心度。
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