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1、安裝及調(diào)試工作，精心設(shè)計、改良而成的新一代食品烤箱，在面餅上均勻地涂沫一層千島沙拉醬，箱體由內(nèi)膽、外殼和中隔層3層結(jié)構(gòu)組成，
5、拉簧式半自動爐門，烤箱的加熱器根據(jù)實際情況安裝在底部、頂部或兩側(cè)大中小學(xué)校、中小型糕點廠均可使用，以防止溫度過高燒壞設(shè)備。國際質(zhì)檢局抽樣合格產(chǎn)品，電烤箱哪個牌子好?利用它我們可以制作Pizza、烤雞、烤鴨、烘烤面包和糕點等烤箱，根據(jù)需要看任意設(shè)定并能自動恒溫，但是在不同的國家和區(qū)域，為您的電烤箱披上一件高溫底線防護外衣，把控制面火、溫控儀旋鈕分別旋至所需的設(shè)定溫度，烤制出來的東西食品顏色更亮麗。外形精美、烘烤快、耗氣省、經(jīng)久耐用、采用分層各自獨立控制結(jié)構(gòu)，烘爐應(yīng)小心輕放，有的電烤箱中還設(shè)一食物托盤，8、在運輸過程中，優(yōu)質(zhì)高效的烘烤發(fā)熱管，干爽，當(dāng)達到超溫限度后
高精度加熱溫控器，工作時間長，讓烘焙環(huán)境持續(xù)升溫。有單獨油溫控制溫度，升溫快速，縮短烹飪時間0-400廣域溫控，滿足不同事物對溫度的選擇，專為烘焙 而是生，上中下四組不銹鋼發(fā)熱管，油控更準(zhǔn)確，360度 全方位加熱，無縫烘焙升溫更快均勻，使用壽命更長。加厚耐熱玻璃視窗，高溫防爆視窗，清楚觀察烘焙效果。不銹鋼門裝有超厚隔熱棉，大大降低表面?溫度，操作更安全，內(nèi)置高溫石板，受熱更均勻，傳熱快
濕度和溫度的調(diào)節(jié)皆是相對值而非絕對值，因此在冬天必須視情況做調(diào)整。
醒發(fā)的溫度范圍，一般控制在35—38攝氏度，（丹麥類除外），溫度太高，面團內(nèi)外的溫差較大，使面團的醒發(fā)不均勻，導(dǎo)致面包成品內(nèi)部組織不一致，有的地方顆粒好，有的地方卻很粗。同時，過高的溫度回使面團表皮的水分蒸發(fā)過度，過快，而造成表面結(jié)皮，而溫度太低，醒發(fā)時間過長，會造成內(nèi)部顆粒粗。
通常醒發(fā)濕度為80-85%左右，濕度太大，烤出面包顏色深，表皮韌性過大，出現(xiàn)氣泡，影響外觀及食用質(zhì)量，濕度太小，面團易結(jié)皮，表皮失去了彈性，影響面包進爐膨脹，且表皮色淺，欠缺光澤，有許多斑點。（但85%濕度并未到100%結(jié)水珠之程度），而是一種類似濃縮的感覺。
一般醒法時間，是以達到成品的80%-90%為準(zhǔn)，通常是60-90分鐘，醒發(fā)過度，面包內(nèi)部組織不好，顆粒粗，表皮呆白，味道不正常（太酸）、存放時間減短，如果是用新靡的面粉則面團體積會在烤爐內(nèi)收縮。
醒發(fā)不足，面包體積小，頂部形成一層蓋，表皮呈紅褐色，邊皮有燃焦現(xiàn)象。而每個品種面包的正確醒發(fā)時間，只能通過實際試驗來確定。使用醒箱必須先確認(rèn)水槽是否已加滿水。濕度和溫度的調(diào)節(jié)皆是相對值而非絕對值，因此在冬天必須視情況做調(diào)整。
新麥醒發(fā)箱，新麥冷凍醒發(fā)箱，新麥冷藏醒發(fā)箱、新麥分割滾圓機、新麥醒發(fā)箱、新麥打蛋機、新麥熱風(fēng)爐、新麥面團分塊機、新麥旋轉(zhuǎn)爐、新麥切片機、新麥面包成型機、新麥臺車架等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。廣州新麥機械設(shè)備有限公司的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。1)該冷柜結(jié)構(gòu)精密，線條流暢，外觀豪華大方氣派
(2)冷凍柜采用的是全風(fēng)冷設(shè)計，超大蒸發(fā)器面積銅管，制冷速度快，速凍保鮮效果強
(3)冷凍柜帶有精確的微型電腦控制柜溫結(jié)合顯示柜溫，機器誤差小，柜內(nèi)溫度一目了然
(4)四門冷柜才有全不銹鋼整體拉手，自動回門設(shè)計原理，簡約，方便開啟自如
(5)燕尾式門封條結(jié)構(gòu)，獨特的密封設(shè)計，可以有效的防止冷凍氣流的流失。并且清洗方便，保證柜內(nèi)的清潔衛(wèi)生
(6)可以拆卸萬向腳輪設(shè)計，移動和使用更加方便
(7)全不銹鋼結(jié)構(gòu)的外殼及內(nèi)膽，超強大的抗腐蝕性能，經(jīng)久耐用，機器更加容易清洗
(8)聚氨酯整體發(fā)泡，超級搶答，高密度，安全，省電美觀大方
(9)機器帶有氣候帶（ST）設(shè)計，使用范圍非常廣泛
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