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食物分量
電烤箱的容量一般是從9升到60升不等新麥烤箱。工業(yè)烤箱。如果要控制溫度，而電烤箱內(nèi)部燒烤盤、燒烤架位越多越好。
烤箱一般都不能自動調(diào)節(jié)溫度，烤箱的溫度調(diào)節(jié)器就是一自動開關(guān)，達到它的設(shè)定溫度就停止工作，低于溫度再繼續(xù)加熱。
如果要控制溫度，只能人為去隔幾分鐘開開關(guān)關(guān)一下。
控溫定時型已經(jīng)足夠，因為此類型的功能較齊全，性價比較高；三控自動型，各類烘烤功能俱全，但價格較為昂貴；普通簡易型是“入門級”的產(chǎn)品，此類型產(chǎn)品價格較便宜，但由于溫度和時間都是手動控制，需要使用者細心把握烘烤的火候，避免食物“夾生”或者烘烤過度，影響美味。
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好的電烤箱，應該做到密封良好，這樣才能減少熱量散失。
烤箱的開門方式大多是從上往下開，因此要仔細試驗箱門的潤滑程度。
箱門不能太緊，否則用力打開時容易燙傷人；也不能太松，防止使用中不小心脫落。
而電烤箱內(nèi)部燒烤盤、燒烤架位越多越好。
內(nèi)外品質(zhì)
電烤箱的容量一般是從9升到60升不等，所以選擇容量規(guī)格時必須要充分考慮買電烤箱的用途。
電烤箱并不是功率越低越好，高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少，反而會比較省電。
家用電烤箱一般應選擇1000瓦以上的產(chǎn)品。用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別注明上下火溫度的，將烤盤置于中層即可；若上火溫度高而下火溫度低時，除非烤箱的上下火可單獨調(diào)溫，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二，然后將烤盤置于上層即可，但仍需隨時留意表面是否過焦
QJH-W210A電動鋸骨機特點介紹：
(1)QJH-W210A電動鋸骨機采用了全新外觀設(shè)計，安全性能極高，采用的是全鎂合金材質(zhì)，進口鋸條，工作效率會更高，使用的壽命會更長。
(2)機身體為鎂鋁合金采用了氧化拋光最新技術(shù)，外觀上會更加漂亮，機器采用進口優(yōu)質(zhì)鋸條，切割的效率更高，使用的壽命也更長，機器的穩(wěn)定性能會更好
(3)電動鋸骨機工作的噪音小，工作臺的尺寸設(shè)計合理，可以隨意調(diào)整鋸割厚度，調(diào)整的裝置可以精確到鋸割厚度，機器的底部帶有放滑腳的設(shè)計
QJH-W210A電動鋸骨機特的操作規(guī)程：
(1)用右手扶住切割的食品的時候，左手開始推擠裝置推向鋸條，就可以很好的將切割的產(chǎn)品切割成塊狀，當鋸小的肉塊的時候，我們提供要過渡物尖接扶如，不能用手直接拿著手去切割，以免產(chǎn)生危險。
(2)如果要切割帶有骨頭的肉制品的時候，需要注意的是切割到骨時候應比較切割肉施加的壓力更大一些，主要目的是保護鋸帶并防止電機的過渡磨損。
(3)只有當推擠裝置到達終點并保持垂直的時候，才可以使用左手取出已切割成片狀的產(chǎn)品，然再次推擠裝置并向自己方向拉動，將需切割的物品放到合適的位置，為下次切割做好準備
(4)如果在切割的時候，不能隨意改變切割的放心，主要目的是防止鋸帶斷裂并傷害他人，使用的過程中也要避免滑輪與皮帶打滑，無論合適，已盡可以能將被切割的物品放置在適當?shù)奈恢?，使切割含肉的部分早于有骨頭的部分
使用鋸骨機制作紅燒排骨的方法：
1、使用鋸骨機將排骨鋸成小塊狀，清洗排骨，并用開水煮，將里面的血塊煮出來，撈出來用涼水洗干，使用的紅糖必須是塊狀形，比較松軟，這種味道會更正宗
2、熱油鍋，放入排骨炒白，再放入花椒、八角、蔥再加水，蓋鍋悶，燜到水沒有多少的時候，在把蔥和八角撈出來，再加上紅糖一起用小火熬制，這樣熬出來的排骨才進味道
3、熬到紅糖起絲的時候在放入醋，鹽和芝麻翻炒就可以出鍋了
