粽子是我們熟悉的一種食物，經(jīng)常會(huì)在端午節(jié)的時(shí)候吃到的。鄭州粽子廠家團(tuán)購中心177 3771 0406為您挑選優(yōu)質(zhì)好粽，滿足您的味蕾盛宴。粽子可以有很多種類的餡，如果自己可以制作的情況下，包粽子是復(fù)雜的。但是會(huì)包粽子的人會(huì)發(fā)現(xiàn)粽子如果可以自己制作，會(huì)在節(jié)日的時(shí)候更特別一些。只是自己包粽子應(yīng)該注意制作的問題，粽子是煮熟還是蒸熟呢?
粽子是煮還是蒸？
粽子煮或蒸都可以，具體看實(shí)際情況和個(gè)人選擇，如:
1、從便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市買的速凍的粽子就蒸。
2、煮的受熱更均勻，所以清水粽子就煮，帶餡料的粽子就蒸。
3、一次加熱多種口味的粽子蒸的會(huì)好一些，一起煮的話可能會(huì)串味。
4、如果擔(dān)心自己包的粽子不緊，用鍋蒸保險(xiǎn)一點(diǎn)。一般要煮粽子的話，它的包法會(huì)比較緊，不然就容易散開。
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采取哪種烹飪的方法，可根據(jù)個(gè)人的喜愛來確定。只是，在蒸或煮粽子的時(shí)候，要記得將外包裝袋，但留著包裹的葉子。
粽子怎么蒸
1、在帶有蒸架的鍋內(nèi)放入適量水;
2、將粽子置于蒸架上隔水蒸煮。
3、加熱至沸騰后保持14分鐘(速凍粽子需要20分鐘)即可。
蒸粽子時(shí)應(yīng)拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。
粽子怎么煮
1、先將水煮沸;
2、將粽子浸沒在沸水中;
3、加熱至沸騰后保持10分鐘(速凍粽需要15分鐘)即可。
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加熱時(shí)間不能過長以免過爛、失去原味，粽子應(yīng)拆去外包裝袋，連同箬葉一起燒煮。并且，我們在煮粽子的時(shí)候，還要給粽子翻個(gè)個(gè)兒，把上面的粽子翻到下面去，這樣的粽子才可以完全的煮透。再多加一些水，煮粽子一定要放夠水,生米很吸水,水放夠了煮出來的粽子才糯才香。不過，中間不要添生水，枧水粽不能和其它粽子一同煮，煮好后要趁熱取出。
