今年的端午節(jié)馬上又要來(lái)到了，讓我不禁又想起了老家的粽子的香味，尤其是外婆每年親手做的粽子。鄭州粽子廠(chǎng)家總代理177 3771 0406今天就和大家一起來(lái)聊聊外婆親手做的粽子，一起感受久違的記憶。
每年的端午節(jié)，是外婆的大忙季節(jié)。
端午節(jié)的前一天，她就開(kāi)始煮粽葉、淘糯米、切咸肉、剝蠶豆、買(mǎi)葡萄干、揀蜜棗。午飯后，外婆就開(kāi)始包粽子。等到傍晚時(shí)分，桌上就堆起了像小山一樣高的粽子。外婆包出來(lái)的粽子特別漂亮，每一個(gè)都是那樣的清秀，就像她那靈巧的雙手。
天剛上黑影兒，她便抱回早已準(zhǔn)備好的柴火，把粽子放入大鍋里煮，徹夜地煮。她自己呢，也徹夜不眠，守在旁邊，不斷往火堆里添柴、往大鍋里加水。垂在耳邊的花白的鬢發(fā)，被汗?jié)裢福鸸庖徽?，亮晶晶的，閃動(dòng)著慈愛(ài)的光輝。
而那一刻，鍋里的粽子，在她眼里，不是食物，而是藝術(shù)品。她臉上那股專(zhuān)注而執(zhí)著的神情，讓我想起了在地頭守望的農(nóng)人。
當(dāng)我們從漸濃的粽子香味中醒來(lái)時(shí)，天已經(jīng)泛魚(yú)肚白了，而粽子還在鍋里翻滾著。
外婆用濕毛巾把一夜不曾合眼的疲憊一股腦兒地抹去后，繼續(xù)著她的守望。
粽子嘶叫了足足十個(gè)小時(shí)后，終于噴出了異香。
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把粽子從鍋內(nèi)提出來(lái)，擺晾，然后，平均地分成幾份，擱進(jìn)竹籃里，外婆整天整夜的勞動(dòng)就成了我們的戰(zhàn)利品。提著沉甸甸的粽子回家，一路上，我們就成了最驕傲的人，而那沁人心脾的香味，也就絲絲縷縷地灑滿(mǎn)了鄉(xiāng)間的小路。
外婆的粽子有一種獨(dú)特之處糯米粒粒分明，絕不粘口。食畢，余香猶存，回味悠長(zhǎng)。別人學(xué)她，總學(xué)不成。
別人問(wèn)她秘訣，她說(shuō):我的糯米從不浸水，煮它一整夜，讓它自然熟、自然香。
其實(shí)，外婆粽子的獨(dú)特之處在于:別人沒(méi)有她的兩項(xiàng)特殊的材料:耐心與愛(ài)心。