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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
大型腌肉機(jī) 真空滾揉機(jī)的原理與應(yīng)用 肉類(lèi)入味機(jī)設(shè)備
大型腌肉機(jī) 真空滾揉機(jī)的原理與應(yīng)用 肉類(lèi)入味機(jī)設(shè)備
產(chǎn)品價(jià)格：￥15000
上架日期：2020-03-30 11:01:30
產(chǎn)地：山東濰坊市
發(fā)貨地：山東濰坊市
供應(yīng)數(shù)量：不限
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詳細(xì)說(shuō)明
    大型腌肉機(jī) 真空滾揉機(jī)的原理與應(yīng)用 肉類(lèi)入味機(jī)設(shè)備  真空滾揉機(jī)也叫腌肉機(jī), 真空滾揉機(jī)是肉類(lèi)加工不可缺少的設(shè)備,現(xiàn)在市場(chǎng)上真空滾揉機(jī)價(jià)格是什么樣的也有,建議老板在采購(gòu)的時(shí)候,要多了解一下設(shè)備的構(gòu)造和細(xì)節(jié)方面,選擇一家有售后保障的公司.


    大型腌肉機(jī) 真空滾揉機(jī)的原理與應(yīng)用 肉類(lèi)入味機(jī)設(shè)備    通過(guò)抽真空，能排出肉品原料及其滲出物間的空氣，這樣在以后的熱加工中不致產(chǎn)生熱膨脹現(xiàn)象破壞產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)。真空滾揉還有助于改善腌肉制品的外觀(guān)顏色。肉制品腌制過(guò)程中的氧化反應(yīng)對(duì)制品的外觀(guān)顏色極為不利。采用真空滾揉在長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)生產(chǎn)過(guò)程中不會(huì)發(fā)生氧化發(fā)應(yīng)。真空可確保鹽水快速向肉塊中滲透的同時(shí)，也有助于清除肉塊中的氣孔，并且真空使肉塊膨脹從而提高了嫩度。但是真空度也不宜太高，否則在高真空度下肉塊中的水分極易被抽出來(lái),影響了肉餡的質(zhì)量。一般真空度在-0.07～-0.08Mpa即可。


    大型腌肉機(jī) 真空滾揉機(jī)的原理與應(yīng)用 肉類(lèi)入味機(jī)設(shè)備      真空滾揉機(jī)可以用于豬肉、牛肉、羊肉、魚(yú)等產(chǎn)品的腌制加工工序使用，目前是市面上肉制品加工過(guò)程中比不可少的設(shè)備，一般采用鹽水注射機(jī)與真空滾揉機(jī)相結(jié)合使用效果更佳。諸城市利特機(jī)械生產(chǎn)的肉類(lèi)真空滾揉機(jī)零售后,減少維修,提高了產(chǎn)量,給您帶來(lái)更多的利潤(rùn).
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