豬血豆腐設(shè)備,豬血豆腐生產(chǎn)設(shè)備機(jī)器說(shuō)起血豆腐大家都不陌生,它的種類(lèi)很多,常見(jiàn)的有羊血,豬血,羊血,它們種類(lèi)不一樣,加工工藝也有所不同.豬血中的營(yíng)養(yǎng)有很多種,其中的鐵元素含量比較高,而且比較容易吸收.血豆腐不僅好吃而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,其中鐵元素是我們?nèi)梭w所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豬血豆腐生產(chǎn)設(shè)備機(jī)器.
豬血豆腐設(shè)備工藝流程
采血→過(guò)濾→配料→脫氣→裝盒→凝固→滅菌→檢驗(yàn)→成品入庫(kù)。
豬血豆腐設(shè)備操作要點(diǎn)
1、采血：經(jīng)過(guò)檢疫合格的鴨方可上屠宰生產(chǎn)線(xiàn)，用空心刀將全血收集在標(biāo)有編號(hào)的容器內(nèi)，該容器中事先加入一定數(shù)量的抗凝劑，定量混合后放入4-10℃冷庫(kù)備用，記明容器中血液與鴨的對(duì)應(yīng)編號(hào)。待肉檢完畢，確認(rèn)無(wú)病害污染后方可加工。如其中某只鴨肉檢驗(yàn)不合格，含有該鴨血液的容器中的全部血液廢棄，并按要求做無(wú)害化消毒處理。另外，容器不可過(guò)大，以便于血液及時(shí)降溫保存。
2、過(guò)濾和脫色：降溫后的血液經(jīng)過(guò)20目篩過(guò)濾，除去少量凝塊，與一定濃度的食鹽溶液混合，放入脫氣罐進(jìn)行真空脫氣。脫氣溫度40℃，真空度0.08-0.09MPa，時(shí)間約5min。
3、配料裝盒：向脫氣后的血料加入凝血因子活化劑，攪拌均勻并很快裝入盒內(nèi)，使之在15min內(nèi)自然凝固豬血豆腐生產(chǎn)設(shè)備機(jī)器。
4、封盒：血料在盒中凝固，把盒邊緣沾有的血料擦干凈，即可用熱封機(jī)封盒。檢查封好后滅菌。
5、滅菌：殺菌式：水殺菌 15-30′，反壓冷卻/121℃。
6、檢驗(yàn)：滅菌后的產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)無(wú)破損、無(wú)漏氣、無(wú)變形，方可入庫(kù)。
豬血豆腐設(shè)備通常來(lái)講，對(duì)于制冷方面，我們都是建議客戶(hù)用制冷罐制冷，而不是用冷庫(kù)，原因就是罐體選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作，帶有自動(dòng)清洗裝置及攪拌裝置。罐壁采用先進(jìn)的蜂窩米勤板蒸發(fā)器直接與血液換熱制冷。罐體全部采用SUS304或316不銹鋼制成，帶有加壓自動(dòng)旋轉(zhuǎn)清洗CIP噴淋頭及自動(dòng)攪拌裝置；保溫層采用聚氨酯發(fā)泡，絕熱性能好；相比之下制冷罐占地面積小，操作簡(jiǎn)單方便，能夠一直細(xì)菌滋生更好地做到保鮮，更適合儲(chǔ)存液體豬血豆腐生產(chǎn)設(shè)備機(jī)器。
豬血豆腐設(shè)備售后：
1、售前服務(wù)。設(shè)立專(zhuān)門(mén)的銷(xiāo)售服務(wù)機(jī)構(gòu)，公司將會(huì)安排相關(guān)專(zhuān)業(yè)人士負(fù)責(zé)到場(chǎng)教正確及時(shí)的使用。
2、售中服務(wù)。為防止用戶(hù)使用不當(dāng)而造成不必要的損失，在產(chǎn)品使用過(guò)程中，公司將派相關(guān)技術(shù)人員到基層向用戶(hù)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。確保正確使用該產(chǎn)品，讓用戶(hù)用得安全，放心。
3、售后服務(wù)。我公司在2小時(shí)內(nèi)響應(yīng)維護(hù)服務(wù),12小時(shí)內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)維修，為更好的做產(chǎn)品售后服務(wù)工作，及時(shí)接收用戶(hù)反饋的問(wèn)題，公司設(shè)有專(zhuān)門(mén)的售后服務(wù)電話(huà)：18253638710，有專(zhuān)業(yè)人員接聽(tīng)并及時(shí)做好反饋記錄，并提供解決問(wèn)題的法。如有需要到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)的，公司會(huì)在24小時(shí)之內(nèi)安排相關(guān)專(zhuān)業(yè)人員到指定地點(diǎn)進(jìn)行及時(shí)指導(dǎo)豬血豆腐生產(chǎn)設(shè)備機(jī)器。
