蔬菜預冷機-真空預冷機廠家技術(shù)經(jīng)理告訴我們：我們平常所食用的蔬菜，很多都是從其他的地方運輸過來的，有些蔬菜在運輸過程中就容易發(fā)生腐爛，這讓很多蔬菜運輸?shù)睦习孱^疼，而我們公司所生產(chǎn)的真空快速預冷機?設(shè)備能夠?qū)κ卟诉M行低溫快速降溫，這樣就能夠增加蔬菜保鮮的時間，又能夠保證蔬菜的新鮮度，非常適合用來對蔬菜來進行加工，歡迎想要上設(shè)備的老板們來到邦廚公司進行考察真空預冷機廠家.
蔬菜預冷機真空快速預冷機有別于冷庫等冷卻設(shè)備，真空快速預冷機是通過真空泵持續(xù)抽真空并使得真空密閉腔體處于一定負壓值的設(shè)備。其特點如下：真空箱體內(nèi)的食品靠“汽化熱”帶走大量熱量，不需要采用氟利昂等冷媒對箱體內(nèi)被冷卻食品進行輔助制冷；真空快速預冷機食品冷卻方向是由食品芯體往表層冷卻，食品芯體熱量得以均勻傳導真空預冷機廠家.；
蔬菜預冷機真空快速預冷機冷卻速度快，使高溫熟食芯體溫度降至保鮮溫度范圍——0℃-4℃，真空快速預冷機僅需8-30分鐘，而普通冷庫需要12-14小時；真空預冷后的熟食，由于其芯體熱量得以快速散熱，使得肉質(zhì)口感更好，更具“嚼勁”；真空快速預冷機使得高溫熟食快速避開容易滋生細菌的溫度帶——30℃-60℃真空預冷機廠家.。
蔬菜預冷機中央廚房真空快速預冷機屬于熟食型真空快速預冷機范疇。在我國，中、大規(guī)模的中央廚房企業(yè)正改變傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝、流程的今天，中央廚房真空快速預冷機正處于規(guī)?；瘧秒A段。真空快速預冷機憑著其優(yōu)異的產(chǎn)品品質(zhì)、性能在短期內(nèi)即贏得國內(nèi)高端市場，受到中央廚房等熟食企業(yè)的廣泛信賴真空預冷機廠家.。
