為什么會有越來越多的人選擇了煙熏爐來制作食品呢，煙熏爐相比較傳統(tǒng)的方法有著無可比擬的優(yōu)點，尤其是我公司生產(chǎn)的煙熏爐，擁有著蒸煮、上色、煙熏、烘干四大功能，可以滿足加工各種食品的客戶。我公司生產(chǎn)的煙熏爐一直是走在食品機械的最前沿，現(xiàn)在市面上大多數(shù)廠家采用的都是電腦板控制，而我們早就將電腦板淘汰了采用新的全自動觸摸屏控制。相比電腦板來說，全自動觸摸屏可以儲存多達(dá)百種工藝方式，只需在次用的時候輸入工藝，次再用只需要找出來點確定就行了，再出現(xiàn)問題是還會自動報警，屏幕顯示工序。而且電腦板控制用一段時間就會出現(xiàn)按鍵的損壞，需要常更換。光靠嘴說可能大家不信，如果有興趣的客戶可以前來我公司進(jìn)行試機。
臘肉臘腸煙熏爐如何選擇一款合適的煙熏爐呢？
首先，根據(jù)自己的產(chǎn)能要求，選擇一個適合自己使用的型號，以確保設(shè)備能都滿足產(chǎn)能要求。
其次，由于肉產(chǎn)品的含水性比較高，所以在加熱方式和功率方面應(yīng)該選用適合肉制品專用的大功率豆干煙熏爐；
第三，關(guān)于掛車的形式，掛車分托盤和掛桿式兩種，豆干制品大多選用托盤式掛車，托盤需采用網(wǎng)狀SUS304食品級不銹鋼材質(zhì)方可。
第四，關(guān)于發(fā)煙方式，發(fā)煙系統(tǒng)分外置發(fā)煙和內(nèi)置發(fā)煙，根據(jù)產(chǎn)能發(fā)煙原料和設(shè)備型號等增和因素的不同來選擇發(fā)煙系統(tǒng)。
第五，設(shè)備的尺寸，在訂購煙熏爐之前請與我們的銷售或客服人員確認(rèn)好煙熏爐的外形尺寸，以便于確認(rèn)加工工廠的場地尺寸大小是否合適。
第六，關(guān)于能源的選擇，常規(guī)的我們的煙熏爐加熱方式有兩種--電加熱和燃?xì)饧訜?，用戶可以根?jù)自身條件來選擇適合自己的加熱方式。
第七，臘肉臘腸全套加工設(shè)備廠家除了這些常規(guī)的硬性的指標(biāo)，整機設(shè)計是否合理，生產(chǎn)工廠資質(zhì)與經(jīng)驗等需綜合考慮。
我公司煙熏爐主要適用于各種臘腸，火腿，烤腸,培根，臘肉，烤雞,熏魚,烤鴨以及家禽，水產(chǎn)品等熏制產(chǎn)品，烘烤烘干，上色一次成型，煙熏色澤好，口感更佳，質(zhì)量保證，技術(shù)優(yōu)良，操作方便等特點。經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達(dá)到環(huán)保效果，徹底代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省了工人的勞動了，提高工作效率，更增強了食品的口感及彈性。
細(xì)節(jié)介紹：
1、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)：不同廠家的煙熏爐制作產(chǎn)品的效果都是不一樣的，有的好用有的做出的產(chǎn)品卻不得人心，重要的因素就是循環(huán)排濕系統(tǒng)！在加工臘肉時，排濕要求非常高，煙熏爐在烘干過程中所產(chǎn)生的水蒸氣通過循環(huán)風(fēng)道迅速的排出爐外，我們設(shè)備是根據(jù)爐內(nèi)不同的產(chǎn)品揮發(fā)的蒸氣進(jìn)行計算設(shè)計的，使各處溫度均勻一致，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
2、加熱系統(tǒng)：電加熱是煙熏爐主要的加熱方式，兩側(cè)有兩根U型加熱管，受熱面積增大，因此產(chǎn)品加工速度快，節(jié)約能源節(jié)約加工時間！
3、外置發(fā)煙爐：采用全透明視窗，在發(fā)煙過程中產(chǎn)生煙霧的大小是否起明火都能清楚的看到，重要的是煙熏爐與煙道出設(shè)有鍋爐網(wǎng)，防止產(chǎn)生的煙灰飛到產(chǎn)品上！
4、軸流風(fēng)機：采用鋁材質(zhì)重量輕，可以延長電機的壽命。
5、全自動plc+觸摸屏：可以儲存99種工藝，就像一個平板電腦，全程顯示加工流程，而且耐用壽命比其他廠家用的電腦板要長很多。
6、電機：開元牌銅包電機，是全國知名品牌，無論售后還是質(zhì)量都在全國名列前茅。
煙熏爐優(yōu)勢
優(yōu)勢一：我們公司的煙熏爐采用雙層304不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料，保溫效果好。
優(yōu)勢二：密封效果好，密不密封關(guān)鍵看內(nèi)部結(jié)構(gòu)是否嚴(yán)密，臘肉臘腸煙熏爐目前大多數(shù)工廠都是人工焊接的，但是人工焊接的肯定不會如此精密，所有會出現(xiàn)不密封的情況，諸城舜都的香腸煙熏爐，內(nèi)部都是采用精密折彎鑄造的，不留一點縫隙，所以說密封效果好。
優(yōu)勢三：采用了雙層不銹鋼散熱器，使?fàn)t溫升溫迅速，先進(jìn)的發(fā)煙器制作工藝使得發(fā)煙快且穩(wěn)定，箱內(nèi)合理的主循環(huán)風(fēng)設(shè)計使得送風(fēng)均勻，爐體內(nèi)溫度均勻，煙熏爐臘肉臘腸煙熏爐煙霧上下一至，使得產(chǎn)品上色快，熏制出的產(chǎn)品色澤均勻。
設(shè)備分類：
1、按產(chǎn)能分：30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、750型、1000型。
2、按結(jié)構(gòu)分：內(nèi)置煙熏爐、外置煙熏爐
3、250型以下底端有可調(diào)式支撐腿和移動輪，250型以上沒有。
4、按照加熱方式分：蒸汽加熱和電加熱
5、用電分為：兩相電和三相電。
6、蒸汽源分：蒸汽發(fā)生器和鍋爐。
7、熏制方法分為：冷、溫、熱熏三種。
注：250型以下底端有可調(diào)式支撐腿和移動輪，250型以上沒有。
臘肉臘腸全套加工設(shè)備廠家服務(wù)承諾：
1、設(shè)備安裝完畢后，對貴公司指定的操作人員進(jìn)行免費指導(dǎo)培訓(xùn)，使之能夠掌握設(shè)備的操作方法和進(jìn)行壹般的維修保養(yǎng)。
2、在設(shè)備驗收交付使用之日起，對產(chǎn)品提供壹年的免費保修，（含自然損壞零件費，如屬貴公司人員由于操作不當(dāng)所造成的損壞，經(jīng)協(xié)商后只收取適當(dāng)材料費）。保修期滿后，我公司對產(chǎn)品提供性保修，只收取適當(dāng)成本費，免收人工費。
3、為確保貴公司設(shè)備達(dá)到最理想的運轉(zhuǎn)效果，也為了節(jié)約我公司的維修費用，在保修期內(nèi)保證定期派有專業(yè)技術(shù)人員對產(chǎn)品進(jìn)行檢修和保養(yǎng)。
4、當(dāng)出現(xiàn)故障，我方接到貴公司通知后，及時作出調(diào)動安排趕到現(xiàn)場維修，保證設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。
