餡料攪拌炒鍋，行星餡料炒鍋選擇什么樣的餡料攪拌炒鍋，決定了食品的口感，好的食品設(shè)備不僅給企業(yè)提高效率，而且還給企業(yè)降低生產(chǎn)成本，節(jié)省人工，更加的節(jié)能，所以在餡料的生產(chǎn)上，選擇行星餡料炒鍋不失為明智之舉。餡料攪拌炒鍋是夾層鍋的升級(jí)版，夾層鍋功能不僅行星炒鍋能實(shí)現(xiàn)，而且行星炒鍋還有夾層鍋沒(méi)有的功能就是能炒制360度無(wú)死角，能夠翻炒，炒醬，炒糖，炒制餡料，炒菜等。很多食品加工企業(yè)和學(xué)校高等院校，火鍋店都用著這樣一臺(tái)餡料攪拌炒鍋
餡料攪拌炒鍋可以0-95度任意調(diào)節(jié)，380V電源，有三組加熱控制，內(nèi)部裝有導(dǎo)熱油作為介質(zhì)，只要溫度達(dá)到預(yù)期值，降溫很慢。還具有受熱面積大熱效高等特點(diǎn)。無(wú)論是熬糖，化糖漿，炒制火鍋底料，炒蓉沙餡料效果都非常好，也可以作為油炸設(shè)備用，用來(lái)油炸花生，蟹黃蠶豆，蟹黃瓜子。更有好多食品廠家用來(lái)做牛皮糖，高粱飴。核桃糕以及各式卡拉膠軟糖和其他淀粉軟糖之用。
餡料攪拌炒鍋，行星餡料炒鍋具有獨(dú)特、新穎的攪拌形式。釜內(nèi)有兩根或三根多層漿葉式攪拌器和一至兩個(gè)自動(dòng)刮板，攪拌器在繞釜體軸線公轉(zhuǎn)的同時(shí)，又以不同的轉(zhuǎn)速繞自身軸線自傳，使物料在釜體內(nèi)作負(fù)責(zé)的運(yùn)動(dòng)，受到強(qiáng)烈的剪切喝搓合。行星餡料炒鍋此外設(shè)備內(nèi)的掛壁刀繞體軸線轉(zhuǎn)動(dòng)，將粘在璧上之物料刮下參與混合，使其效果更為理想。夾層采用特殊密封結(jié)構(gòu)，可根據(jù)用戶要求進(jìn)行加熱，冷卻。
