電動爆米花機(jī)的原理：
取適量的玉米(或大米)放入爆花鍋內(nèi)，并封好頂蓋，再把爆米鍋放在火爐上不斷轉(zhuǎn)動使之均勻受熱后，就可爆出可口的爆米花來。
這是在加熱的過程中，鍋內(nèi)的溫度不斷升高，且鍋內(nèi)氣體的壓強(qiáng)也不斷增大。當(dāng)溫度升高到一定程度，米粒便會逐漸變軟，米粒內(nèi)的大部分水分變成水蒸氣。由于溫度較高，水蒸氣的壓強(qiáng)是很大的，使已變軟的米粒膨脹。但此時(shí)米粒內(nèi)外的壓強(qiáng)是平衡的，所以米粒不會在鍋內(nèi)爆開。
當(dāng)鍋內(nèi)壓強(qiáng)升到4-5個(gè)大氣壓時(shí)，突然打開爆花鍋的頂蓋，鍋內(nèi)的氣體迅速膨脹，壓強(qiáng)很快減小，使得米粒內(nèi)外壓強(qiáng)差變大，導(dǎo)致米粒內(nèi)高壓水蒸氣也急劇膨脹，瞬時(shí)爆開米粒，即成了爆米花。
電動爆米花機(jī)特點(diǎn)：
1.電源(兩用型)，采用12V電瓶直流或交流220V(需配電源)電均可使用，適合流動式作業(yè)!
2.節(jié)能打火裝置，電子脈沖及控制熱能旋轉(zhuǎn)妞，火力可大可小。
3.專業(yè)液化灶具，火力猛，穩(wěn)定均勻，節(jié)約液化氣，相比同類產(chǎn)品，節(jié)能70%以上。
4.納米特富龍加厚鍋，導(dǎo)熱均勻，不易糊鍋不粘鍋，爆出爆米花顆粒大且飽滿。
5.雙層柔性攪拌，不銹鋼雙層柔性攪拌器，互不相連而又層層疊加，上下兼顧。
6.高效出糖器，工藝精細(xì)耐用出絲高效且絲細(xì)，一小時(shí)最多可出棉花糖400個(gè)以上，耗糖量低，高效節(jié)能。
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