肉制品廠在制作各種肉丸，各種腸在加工的前提下需要把購買的凍肉盤進(jìn)行破碎為下道工序的絞肉，拌餡打下好的基礎(chǔ)，適用于冷凍豬肉、魚肉、雞胸肉板等冷凍成品肉的快速刨碎待絞肉機(jī)加工使用，廣泛應(yīng)用于火腿腸、肉丸、肉制品罐頭、熱狗、香腸等加工廠使用，是肉制品前處理加工的設(shè)備。刨肉機(jī)搭檔的設(shè)備有絞肉機(jī)、拌餡機(jī)，打漿機(jī) 、丸子機(jī)，等肉制品加工設(shè)備。
泰中凍肉刨肉機(jī)能將成盤的-18℃、-24℃冷凍肉板直接刨成肉片，在不解凍的前提下切成肉片，可省去凍肉解凍過程，提高工作效率 不用等待化凍,避免了水分,蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分的流失。 保持了肉的新鮮度，可達(dá)到省時(shí)、省力、快速的效果，提高生產(chǎn)效率是肉制品加工企業(yè)不可缺少的設(shè)備是利用切刀強(qiáng)勁旋轉(zhuǎn)，將凍肉切成不同厚度的肉片，可用于整盤凍牛肉，羊肉，雞肉等的切片加工工作。
設(shè)備優(yōu)勢：
1、刨肉機(jī)采用大紐扣刀盤帶動(dòng)刀片轉(zhuǎn)動(dòng)，刨肉力度大，可刨零下18度凍肉而無需解凍，
2、刨肉刀片采用鍛打技術(shù)，并用四個(gè)螺母固定在刀盤上，刨肉時(shí)不起跳，不斷裂，經(jīng)久耐用，是專用大型凍肉刨肉機(jī)器。
3、設(shè)備整機(jī)采用食品級(jí)304不銹鋼材質(zhì)制作，設(shè)計(jì)合理，機(jī)身重心平衡，突破傳統(tǒng)設(shè)計(jì)加寬機(jī)身大扭矩刨碎不搖晃，
4、合理的刨盤設(shè)計(jì)加固條和特殊處理刀片長時(shí)間加工不疲勞崩裂等情況出現(xiàn)，4KW大功率電機(jī)，動(dòng)力十足超強(qiáng)耐用。
泰中凍肉刨肉機(jī)能將成盤的-18℃、-24℃冷凍肉板直接刨成肉片，不用等待化凍,避免了水分,蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分的流失。 保持了肉的新鮮度，可達(dá)到省時(shí)、省力、快速的效果，提高生產(chǎn)效率是肉制品加工企業(yè)不可缺少的設(shè)備