斬拌機(jī)的型號有ZB-20/ZB-40/ZB-80/ZB-125等多種型號。
斬拌機(jī)不僅能將肉塊、碎肉、肉皮和脂肪等主料切成肉糜，同時(shí)還將主料、輔料攪拌成均勻的乳化物，使斬拌、絞肉的混合及乳化一次完成，從而使腸類或其他肉制品的細(xì)密度與彈性增強(qiáng)，提高該產(chǎn)品的出品率和口感質(zhì)量。還適合用于魚類、果類、蔬菜的粉碎加工。該產(chǎn)品外形美觀，做工精良，操作方便，使用安全可靠。鍋體采用SUS304食品級不銹鋼一次沖壓成型，結(jié)實(shí)耐用，具有比普通不銹鋼或不銹鐵更好更強(qiáng)的抗腐蝕性，并且易于清理，符合國家食品生產(chǎn)的衛(wèi)生安全要求。諸城鼎益機(jī)械斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號齊全、操作簡便、安全可靠。
產(chǎn)品特點(diǎn)
（1）整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理美觀，易清洗。
（2）刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。
（3）選用進(jìn)口軸承、電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過載能力強(qiáng)。
（4）刀具選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選配進(jìn)口刀具。
（5）主軸采用進(jìn)口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心度。