開奶茶店有兩件非常重要的事情,學奶茶技術(shù)以及購買奶茶設(shè)備。當我們把奶茶技術(shù)學會之后,接下來就需要準備購買制作奶茶所用到奶茶設(shè)備以及原材料了。一般情況下,奶茶店的設(shè)備需要根據(jù)奶茶店店鋪的是實際情況來選擇,例如:店鋪的大小,以及投資者自身的經(jīng)濟情況等等。其實奶茶設(shè)備有很多可選性,可以先選擇一些平時店鋪常常能用到的奶茶設(shè)備,接下來豫隆恒廠家詳細為大家列一份奶茶設(shè)備的詳細清單。
1、奶茶操作臺:奶茶操作臺是奶茶店制作奶茶飲品的平臺,操作臺的下面可帶冷藏,冷凍功能。臺面上還可以根據(jù)需求添加水槽和物料架,方便擺放制作奶茶需要的材料以及設(shè)備。
2、封口機:封口機主要分為兩種款式,一種是手動封口機,一種是全自動封口機,主要用于奶茶飲品密封杯口的作用。一般夏天用的比較多,冬天因為是熱飲奶茶店一般使用手動封杯的蓋子就可以了。
3、熱水器:熱水器是奶茶店必不可少的,主要是燒熱水泡制作奶茶的開水,或者是調(diào)試奶茶飲品的時候也能使用。奶茶店擁有熱水器就可以隨時有熱水可以使用,特別是冬季奶茶店的熱水更加不能斷。
4、凈水器:凈水器主要是過濾自來水,保證水的質(zhì)量。畢竟制作飲品是離不開純凈水的,而且大部分飲品都是現(xiàn)做現(xiàn)賣,需要有大量的水供應(yīng)。如果不使用凈水器,用自來水直接做飲品是非常不安全的。還有一點需要注意,凈水器一般壽命的時間是6個月到一年之間,所以,要及時更換濾芯,才能更好保證水的質(zhì)量,從而也是保證消費者的安全。
5、果糖定量機:果糖定量機主要為制作奶茶飲品時精準定量。奶茶店店員可以通過定量添加糖量讓奶茶飲品保持一樣的口感,有效避免出現(xiàn)飲品有的甜,或者有的不甜的現(xiàn)象發(fā)生。
6、制冰機:制冰機主要是制冰塊,基本使用時間在夏季,冰塊有讓奶茶口感提升的作用。如果是奶茶店客流量小,資金也不充足,可以暫時買冰塊供應(yīng),但是奶茶店客流量大的時候就必須要用制冰機來制冰,不然可能會出現(xiàn)冰塊不足的現(xiàn)象發(fā)生。
7、冷藏柜、冷凍柜:冷藏柜主要是保存一些開封之后的奶茶原料以及水果類的東西,例如:珍珠粉圓、紅豆、雙皮奶等等。
冷凍柜主要是沒有準備制冰機的奶茶店使用,用于冷凍冰塊,讓冰塊不會那么容易融化。
8、收銀設(shè)備:收銀設(shè)備是基本每家店鋪都會有的一款設(shè)備,小至收款播報的支付寶二維碼,大至收銀機,如何選擇要看你的客流量以及資金情況,主要用于收銀。建議使用收銀機,現(xiàn)在收銀機有很多的功能,方便清楚記錄每天可以賣多少產(chǎn)品,或者是哪款飲品賣得比較好,這些都能情況的查詢。方便之后的統(tǒng)計。
9、各種小工具:小工具包括保溫桶、量杯、盎司杯、雪克杯、吧勺、茶葉過濾器、打蛋器、擠醬瓶、漏勺、果醬果粉勺、冰鏟、電子秤等等,這些都是奶茶店為制作奶茶飲品需要準備的小工具。
以上是開奶茶店常用的一些奶茶設(shè)備以及小工具的相關(guān)介紹,豫隆恒廠家建議投資者在選購設(shè)備的時候,根據(jù)奶茶店店鋪大小,合理選購一些必備設(shè)備即可。因為添加一些沒用的設(shè)備,只會增加自己的開店成本。有很多非必備設(shè)備沒有列出來,那就需要開店的時候,店家多注意了。
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