河南隆恒奶茶小吃設(shè)備廠(chǎng)家特意整理了一份創(chuàng)業(yè)型奶茶店設(shè)備清單及功能作用，希望對(duì)計(jì)劃開(kāi)奶茶店的朋友們有幫助。
一、奶茶店必備設(shè)備有：
1、奶茶操作臺(tái)：奶茶操作臺(tái)可以理解為制作奶茶的桌子，可以定制帶冷藏、冷凍、常溫、雙溫幾種功能的操作臺(tái)，也可以添加水槽，物料架，儲(chǔ)冰槽等功能，還可以定制304食品級(jí)不銹鋼和201工業(yè)級(jí)不銹鋼兩款材質(zhì)，建議根據(jù)店鋪需求理性購(gòu)買(mǎi)。
2、封口機(jī)：封口機(jī)是奶茶店常用的設(shè)備，主要用于奶茶杯封口。分為手動(dòng)，自動(dòng)兩種不同的操作設(shè)備，可根據(jù)自己所需來(lái)進(jìn)行選購(gòu)。
3、制冰機(jī)：制冰機(jī)主要是制作冰塊，夏季人們喝奶茶的很少，即使有喝的，也都是要冰的。所以我們必須要在自己的奶茶店購(gòu)置一臺(tái)制冰機(jī)。夏季以冰爽的酷飲為主，所以冰塊用量很大。制冰機(jī)有不同的產(chǎn)量，我們可以根據(jù)客流量大小來(lái)選擇。如果我們是在秋冬季節(jié)開(kāi)奶茶店那么就暫時(shí)不需要制冰機(jī)了。
4、開(kāi)水機(jī)：主要是用于燒開(kāi)水，它的特點(diǎn)是方便快捷，主要用途是燒熱水泡茶、做熱飲等。用熱水器能保障熱水隨時(shí)供應(yīng)，自己燒熱水不僅很麻煩，而且容易供應(yīng)不上，不僅泡茶、煮珍珠、布丁等要用到熱水，調(diào)試產(chǎn)品的時(shí)候也要用到，例如一些粉末狀原料，如抹茶，就需要你用熱水來(lái)調(diào)開(kāi)，那樣才不會(huì)粘在一起變成一坨，影響產(chǎn)品口感。熱水器有半自動(dòng)熱水器也有全自動(dòng)步進(jìn)式熱水器，建議選用全自動(dòng)步進(jìn)式熱水器，方便而且節(jié)能，不會(huì)出現(xiàn)陰陽(yáng)水的現(xiàn)象。
5、果糖定量機(jī)：果糖定量機(jī)是奶茶店專(zhuān)用的定量設(shè)備，很多奶茶飲品中都需要用到果糖，果糖的多少會(huì)影響產(chǎn)品的口感。如果我們自己用小的量杯去量的話(huà)，由于果糖粘稠，容易粘在杯壁上，那么倒入飲品中的果糖就會(huì)減少，那么飲品的口感就會(huì)改變。所以果糖定量機(jī)就是專(zhuān)門(mén)為奶茶店果糖的定量而定制的設(shè)備。
6、凈水器：凈水器是奶茶店里的重要設(shè)備之一，大多地方自來(lái)水水質(zhì)較差，所以店內(nèi)所用的直飲水必須經(jīng)過(guò)過(guò)濾，并且還需要經(jīng)常更換濾芯，用不加過(guò)濾的自來(lái)水制作飲品是對(duì)客戶(hù)不負(fù)責(zé)任，安裝凈水器可以從水源上保證奶茶的安全和口感。因此，凈水器必須買(mǎi)，并且還要買(mǎi)一個(gè)質(zhì)量好的。
7、保溫桶（奶茶桶）：用于儲(chǔ)存茶底茶湯，常見(jiàn)的容量有8L、10L、12L，一般需要三、四個(gè)桶，具體還是根據(jù)自身想做什么飲品來(lái)進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。
二、奶茶店可選設(shè)備：
1、搖搖機(jī)：搖搖機(jī)也是奶茶店常見(jiàn)的設(shè)備，主要是快速搖雪克杯，當(dāng)奶茶店生意忙的時(shí)候，人工搖奶茶肯定忙不過(guò)來(lái)，所以提高了工作的效率。
2、冰沙機(jī)：顧名思義，就是制作冰沙要用的設(shè)備。
3、咖啡機(jī)：現(xiàn)在的人生活條件好，生活水平高，速溶咖啡市場(chǎng)有限，現(xiàn)磨咖啡已經(jīng)占領(lǐng)市場(chǎng)，咖啡機(jī)也是奶茶店必備的。
4、萃茶機(jī)：萃茶機(jī)是用來(lái)萃取出茶葉中的茶的香味，又可以去除茶渣的一種設(shè)備，很多果茶都需要用到某些茶葉的茶湯，所以用萃茶機(jī)是最方便的。
5、水果切片機(jī)：現(xiàn)在水果茶系列越來(lái)越多，水果切片機(jī)也很重要，優(yōu)點(diǎn)是切片均勻，薄度可隨意調(diào)整，速度快，體積小方便收納。
還有奶蓋機(jī)、冰淇淋機(jī)等這些設(shè)備可以根據(jù)自己產(chǎn)品種類(lèi)，按需添加。
三、奶茶小型器具：
1、量杯：在奶茶店主要作用是專(zhuān)用于測(cè)量果汁，果糖，果醬，果泥的奶茶器皿
2、雪克杯：用來(lái)?yè)u混冰塊、奶粉、果汁、蛋、蜂蜜等材料?？梢允共牧虾芸炖鋮s，也可使不易調(diào)和在一起的材料充分混合，是制作奶茶不可缺少的奶茶器具。
3、冰鏟：鏟冰塊專(zhuān)用，奶茶店常見(jiàn)設(shè)備。
4、果粉勺：用于舀珍珠奶茶原料的珍珠粉圓、寒天晶球及爆爆蛋，果肉等，精準(zhǔn)取量。
5、計(jì)時(shí)器：煮紅茶水，綠茶水，珍珠等等很多都需要記時(shí)間，計(jì)時(shí)器會(huì)提醒我們時(shí)間，不會(huì)因?yàn)?/span>忘記時(shí)間而煮太長(zhǎng)或太短而影響飲品口感。
6、吧更勺：一端是叉子，一端是湯匙，中段則呈螺旋形，湯匙能夠用來(lái)舀取原料，叉子也能夠用來(lái)插取鮮果，攪和棒一般選用不銹鋼的。
這些就是奶茶店常用的設(shè)備了，一般奶茶店整套設(shè)備的投資大概在1-2萬(wàn)塊錢(qián)，設(shè)備可以根據(jù)自己的實(shí)際需要選購(gòu)，不要盲目購(gòu)買(mǎi)，創(chuàng)業(yè)該節(jié)省的地方還是要節(jié)省。可能還有些是您的產(chǎn)品需要用到的設(shè)備但沒(méi)有列出來(lái)，那就需要開(kāi)店的時(shí)候，自己多注意，或者可以咨詢(xún)?cè)ヂ『銖S(chǎng)家為您搭配。
河南隆恒創(chuàng)立于1998年，并在2010年重金收購(gòu)了臺(tái)灣奶茶品牌全味皇后，二十多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，造就了這一品牌成熟的設(shè)備和先進(jìn)的技術(shù)，公司生產(chǎn)各種優(yōu)質(zhì)奶茶小吃設(shè)備和原料，全國(guó)各地均有客戶(hù)來(lái)選購(gòu)設(shè)備并給出很高的評(píng)價(jià)，所有設(shè)備一年質(zhì)保，終身免費(fèi)維修。公司設(shè)有設(shè)備展廳和客戶(hù)體驗(yàn)中心，客戶(hù)可以先體驗(yàn)再做選擇。為扶持廣大創(chuàng)業(yè)群體，現(xiàn)開(kāi)展買(mǎi)奶茶小吃原料設(shè)備免費(fèi)培訓(xùn)技術(shù)的活動(dòng)!歡迎各位來(lái)電咨詢(xún)或到公司總部考察！
