牛肉干的制作首先要選擇上等的原料,其次是制作工藝和制作時(shí)間，道道工序都得緊密把關(guān)。牛肉干一般是用黃牛肉和其它調(diào)料一起腌制而成的肉干。牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又久存不變質(zhì)。
牛肉干一般是用黃牛肉和其他調(diào)料一起腌制而成的肉干。將挑選好的牛肉進(jìn)行切條或切片處理，放入水中泡出水在進(jìn)行調(diào)味腌制。
將初步調(diào)味腌制好的牛肉進(jìn)行掛桿掛車（牛肉片展開鋪平），再推進(jìn)牛肉干烘干房內(nèi)進(jìn)行烘干烘烤處理。
打開牛肉干烘干機(jī)設(shè)備的智能化溫濕度控制器，調(diào)整好烘干牛肉干的烘烤參數(shù)，再開機(jī)運(yùn)行即可。
牛肉干烘干完成后，再進(jìn)行油炸或碳烤等后處理工藝。將加工完成的牛肉干成品，進(jìn)行稱重包裝處理。
絕大多數(shù)鮮肉均可制作成肉干， 常見的有牛肉干、羊肉干、豬肉干、雞胸肉干、魚肉干、兔肉干、鴨肉干、三文魚肉干等等，因?yàn)轷r肉加工制成肉干后，其內(nèi)水分活度極低，大多數(shù)無法生存，而不同調(diào)料配制的肉干有不同層次的口感且極利于儲(chǔ)存攜帶、方便食用?？梢?，將鮮肉制作成為美味肉干是人們從生活中總結(jié)的智慧。
將肉條懸掛好在風(fēng)干室進(jìn)行風(fēng)干或新型熱泵牛肉干烘干房內(nèi)選擇智能風(fēng)干模式。注意：肉條不能滴水，要掛直，相互不要粘連、肉條與肉條之間保留一點(diǎn)距離，以利于通風(fēng)透氣，干燥均勻。一般在溫度40℃，溫度約60%左右的室內(nèi)環(huán)境下，36小時(shí)即可干燥一批。這時(shí)可見牛肉顏色暗紅，手捏感覺干燥且微硬。
全自動(dòng)牛肉烘干設(shè)備運(yùn)行成本低、密閉式牛肉烘干機(jī)自控恒溫、牛肉干烘干機(jī)優(yōu)勢亮點(diǎn)
1.牛肉干烘干機(jī)擁有烘干除濕一體機(jī)，集烘干、冷干、除濕、烘干＋除濕等功能于一體，性能穩(wěn)定，操作方便，可滿足不同種類物料的不同干燥方式。
2.設(shè)備干凈衛(wèi)生，零污染，零排放，外界粉塵和蚊蟲無法進(jìn)入，干凈衛(wèi)生，物品成分不外排，對(duì)環(huán)境無影響。
3.空氣能牛肉干烘干機(jī)烘干過程沒有對(duì)環(huán)境和烘干物料的有害物質(zhì)和氣體產(chǎn)生，烘干過程中的運(yùn)行費(fèi)用是普通烘干設(shè)備的30%到60%、而且電熱分離，不會(huì)對(duì)人和環(huán)境造成傷害。
4.全自動(dòng)控制、智能化操作，無需人工翻動(dòng)，大大減少人工及勞動(dòng)強(qiáng)度，降低運(yùn)行成本。
5.熱泵牛肉干烘干機(jī)采用觸摸數(shù)字顯示屏，烘干程序設(shè)定，程序記憶功能，內(nèi)置過載、過熱、缺相、超溫、超壓、低壓、缺冷煤保護(hù)等保護(hù)措施，無漏電、爆炸、火災(zāi)等危險(xiǎn)。
6.創(chuàng)新排濕功能、排風(fēng)熱回收、新風(fēng)預(yù)除濕技術(shù)、制冷劑過冷過熱回?zé)峒夹g(shù)，以更先進(jìn)科學(xué)的技術(shù)原理為烘干物料提供更適合的烘干環(huán)境及參數(shù)，保證烘干的物料色相、味道、品質(zhì)等達(dá)到更高的要求。
售后服務(wù)
設(shè)備運(yùn)至需方后保修期為一年，在保修期內(nèi)，無論何種零件損壞，都由我方無償提供，并免費(fèi)服務(wù)。
終身跟蹤服務(wù)，凡超過一年保修期的設(shè)備，對(duì)損壞零件的調(diào)換，僅收取零件的成本費(fèi)，實(shí)行免費(fèi)服務(wù)。
量身定制+長期跟蹤服務(wù)+上門安裝調(diào)試+一年質(zhì)包+終生維修
諸城市盛眾機(jī)械有限公司位于山東省濰坊諸城市土墻工業(yè)園區(qū)，是一家生產(chǎn)、銷售、售后為一體的生產(chǎn)型的公司，質(zhì)量、購買都能給保障消費(fèi)者的利益，公司主要生產(chǎn)食品加工機(jī)械，主要生產(chǎn)的單品有煙熏爐、真空包裝機(jī)、高溫殺菌鍋、夾層鍋、真空滾揉機(jī)、真空拌餡機(jī)、絞肉機(jī)、丸子機(jī)、灌腸機(jī)、蒸汽發(fā)生器、風(fēng)淋室、斬拌機(jī)、去魚鱗機(jī)、殺魚機(jī)、魚肉采肉機(jī)、清洗機(jī)、強(qiáng)留風(fēng)干機(jī)、油炸機(jī)、真空油炸機(jī)、真空脫水機(jī)、扎線機(jī)、制冷罐、發(fā)酵罐、配料罐、真空脫氣罐、冷卻罐、預(yù)熱缸、牛奶殺菌機(jī)、酸奶機(jī)等單品設(shè)備，還生產(chǎn)的生產(chǎn)線設(shè)備有燒雞加工生產(chǎn)線、酸奶加工生產(chǎn)線設(shè)備、牛奶生產(chǎn)設(shè)備、醬腌菜生產(chǎn)設(shè)備、大棗清洗線、蔬菜清洗線、脫水蔬菜清洗設(shè)備、灌腸生產(chǎn)線、丸子生產(chǎn)線、魚罐頭生產(chǎn)線等大型生產(chǎn)線 本公司承諾在本公司采購的設(shè)備一年保質(zhì)，終生售后保障。
