奶茶店創(chuàng)業(yè)不是一件簡單的事情，不管走在那個城市，特色奶茶更是非常稀有的一個，很多店面都會被圍的水泄不通，那么對于初創(chuàng)奶茶店的人來說，總會遇到各種問題，如開奶茶店需要的設(shè)備有哪些? 奶茶店怎么管理好呢?豫隆恒奶茶小吃設(shè)備廠家特意整理了一份創(chuàng)業(yè)型奶茶店設(shè)備清單及功能作用和奶茶店管理方法，希望對計劃開奶茶店的朋友們有幫助。
一、奶茶店設(shè)備：
1、奶茶操作臺。也常被人叫做“水吧臺”，不銹鋼操作臺的工作就是擺放奶茶原料以及各中調(diào)制品的，當奶茶制作好后也可擺放在上面，還有就是操作臺是每一個奶茶店的必備設(shè)備，不可缺少的。材質(zhì)分201/202/304不銹鋼的，304食品級不銹鋼更加安全耐用，還可以按照需求訂做冷藏或冷凍款的。
2、制冰機。制冰機在奶茶店中的主要工作就是制造冰塊，在夏天到來的時候，制冰機也就可以發(fā)揮他的作用了，天氣比較熱的時候可以及時為奶茶店提供冰塊來制作冷飲，因品牌、產(chǎn)能和款式不同，價格也不同。
3、冷藏柜。也就是冰柜，冰柜在奶茶店的主要工作就是保護原料的新鮮度，只有保證了原料的新鮮，才能減少材料的浪費，所以在奶茶店中冷柜也是必備品。冷藏功能的操作臺則可以進行代替。
4、封口機。封口機分兩種，一種是手動的；一種是自動的。自動的工作效率會高很多，在面臨顧客多的時候自動封口機會比較方便不會太耽誤時間；手動的就會顯得比較麻煩，費時費力。至于要買那個可以根據(jù)自己的資金情況來做決定。
5、果糖機。實現(xiàn)對果糖取用的自動定量，傳統(tǒng)量取果糖都用盎司杯、勺或者按壓壺手動量取，其效率不高而且定量不標準，使用果糖定量機立馬解決問題，提高工作效率與果糖量取精準性，你可以自行對每一個按鍵設(shè)置它所出來的量，將果糖倒入定量機中，使用時按一下按鍵即可，是做奶茶飲品必備的設(shè)備之一。
6、沙冰機、碎冰機。沙冰機主要是做沙冰，碎冰機就是打碎冰，因為夏季很熱很多人都喜歡喝冰的東西，奶茶店相應(yīng)的推出一些冰類飲品會比較受歡迎。
7、刨冰機。這個機器是用來制作沙冰的，把冰刨碎與水果結(jié)合，制作出各種口味的奶茶或其他產(chǎn)品。
8、手動壓榨機。主要用來榨檸檬和青桔。奶茶店一般檸檬水是賣得比較多的，所以需要用到它。
9、咖啡機。現(xiàn)在的人生活條件好，生活水平高，速溶咖啡市場有限，現(xiàn)磨咖啡已經(jīng)占領(lǐng)市場，咖啡機也是奶茶店必備的。
10、開水器。主要用途是燒熱水泡茶、做熱飲等。不要小看這個設(shè)備，以為泡茶可以自己燒水來泡，那你就大錯特錯了。用熱水器能保障熱水隨時供應(yīng)，自己燒熱水不僅很麻煩，比如茶用完了，自己在鍋中從冷水開始把他燒開，你想想要多少時間，而用熱水器的話直接用開水豈不是節(jié)省了大把的時間，不僅泡茶、煮珍珠、布丁等待要用到，調(diào)試產(chǎn)品的時候也要用到，例如一些粉末狀原料，如抹茶，就需要你用熱水來調(diào)開，那樣才不會粘在一起變成一坨，影響產(chǎn)品口感。熱水器有半自動熱水器也有全自動步進式熱水器和蒸汽式開水器，可根據(jù)預算選購。
11、凈水器。凈水器是奶茶店里的重要設(shè)備之一，店內(nèi)所用的直飲水必須經(jīng)過過濾，并且還需要經(jīng)常更換濾芯，做到從水源上保證奶茶的口味。因此，凈水器必須買，并且還要買一個質(zhì)量好的。
除了以上這些設(shè)備外，還有一些小件用具，例如：雪克杯、茶葉過濾袋、中號打蛋器、擠醬瓶、擠壓嘴、果醬勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰鏟、鑷子、電磁爐、收銀機等等。這些都是開店時必備的，豫隆恒廠家建議根據(jù)店鋪情況自由選擇。可能還有些沒有列出來，那就需要開店的時候，自己多注意。
河南隆恒創(chuàng)立于1998年，并在2010年重金收購了臺灣奶茶品牌全味皇后，二十多年行業(yè)經(jīng)驗，造就了這一品牌成熟的設(shè)備和先進的技術(shù)，所有的設(shè)備全部自產(chǎn)自銷，質(zhì)優(yōu)價廉，全國各地均有客戶來選購設(shè)備并給出很高的評價，所有設(shè)備一年質(zhì)保，終身保修。河南隆恒不僅有各種自產(chǎn)自銷、質(zhì)優(yōu)價廉奶茶小吃設(shè)備和原料，還有正宗的源于臺灣的奶茶技術(shù)，為扶持廣大創(chuàng)業(yè)群體，現(xiàn)開展買奶茶小吃原料設(shè)備免費培訓技術(shù)的活動，還有各種質(zhì)優(yōu)價廉的廠家直銷奶茶小吃原料長期供應(yīng)!歡迎各位來電咨詢或到公司總部考察！
二、奶茶店管理方法
1、服務(wù)管理：
奶茶店是一種服務(wù)行業(yè)，一直以來服務(wù)的管理是奶茶店較為重視的，服務(wù)直接面對向消費者，如果因為服務(wù)的態(tài)度不好，從而導致人群流失是非?？上У氖虑?。
所以管理方面，服務(wù)要先做好，以溝通入手，主動與消費者進行溝通以情感的話語來帶動渲染，已達到口碑的提升，也能培養(yǎng)好員工的服務(wù)素質(zhì)。
2、產(chǎn)品管理：
奶茶店管理需要不定時的檢查更新奶茶產(chǎn)品，不時的推出新式產(chǎn)品，這樣才不會讓消費者感覺到同類奶茶視覺疲勞，不斷增加消費者的新鮮度，做好奶茶產(chǎn)品的管理。
所以開奶茶店一定要定時研發(fā)新品，并且在設(shè)備上也要下足苦工，加上工作人員的配合不僅僅能大大的增加產(chǎn)品的效率更為重要的是提升店面管理以及檔次的問題。
3、衛(wèi)生管理：
奶茶店衛(wèi)生是很重要的，試問消費者喜歡干凈的奶茶店還是一個環(huán)境并不注重的奶茶店;這個回答很容易，所以經(jīng)營者需要注意店面環(huán)境的衛(wèi)生情況，這是關(guān)系到店面形象的問題，每天在開店之前就要做好日常的清理，注意門店衛(wèi)生整潔亮潔。
當創(chuàng)業(yè)者想開店，那么很多環(huán)節(jié)需要注重，畢竟奶茶店是一種直接面對消費者的餐飲行業(yè)，不是某些服務(wù)行業(yè)，奶茶店之間的競爭存在與每個細節(jié)，做好這些細節(jié)那么你的奶茶店才更受人喜歡。
希望這些內(nèi)容能幫到大家，有各種奶茶小吃行業(yè)的問題都可以咨詢豫隆恒公司，歡迎各位電話咨詢或來公司考察！
