開一家奶茶店需要準(zhǔn)備的東西大大小小也不少，那么很多創(chuàng)業(yè)小白都不知道具體都需要什么，而且也不知道這些設(shè)備是用來做什么的，這些設(shè)備要怎么維護(hù)？總共一套奶茶設(shè)備需要多少錢？今天我來給大家講解一下。
1、奶茶操作臺。
操作臺是奶茶飲品店主要工作的區(qū)域，尺寸通常是1.2M、1.5M、1.8M、2.0M，高0.8M，這些都可以根據(jù)店鋪的實際面積來選擇，盡量去的較大化的利用空間。奶茶操作臺分為：帶冷藏或者同時帶冷藏冷凍兩種功能的，水池和冷藏柜是可以同時擁有的，沒有什么局限。
日常維護(hù)方法：注意臺面清潔整齊，每天注意清理。
2、保溫桶。
保溫桶，顧名思義是用來保溫的，當(dāng)天到店里沖泡紅茶或者綠茶進(jìn)行保溫使用。
日常維護(hù)方法：定期清理。
3、凈水器。
奶茶的用水不是直接的自來水，那樣的話奶茶質(zhì)量會很差。一般奶茶加盟店都是用凈水器，通過過濾的水更加具有活性，也更加干凈，做出的奶茶口感更加純正。
日常維護(hù)方法：1.手動，加水要用純凈水，自來水容易產(chǎn)生水垢，影響機(jī)器性能。2.自動，要接凈水器后再接自動開水機(jī)，水中雜質(zhì)易產(chǎn)生水垢，影響機(jī)器性能。不可直接拔插電源，要先按順序開關(guān)機(jī)身電源。
4、雪克杯。
雪克壺是開奶茶店的器材。它的規(guī)格有360ml、500ml、700ml等，這三種規(guī)格是奶茶店常用的規(guī)格?，F(xiàn)搖特調(diào)飲品，現(xiàn)搖奶茶能等。
日常維護(hù)方法：注意清潔。
5、封口機(jī)。
分為自動的和手動的。
日常維護(hù)方法：1.手動，壓杯動作結(jié)束回彈時，動作要輕，盡量不要直接松手回彈。溫度160-180度，視天氣狀況而定。每天清理壓槽，并用濕布模擬壓杯動作，以清潔刀頭。2.自動，開機(jī)后會自動升溫至設(shè)定的溫度，每天清理壓槽，一般機(jī)器會有自動洗刀功能。
6、電磁爐。
主要用于煮珍珠、燒開水、煮茶葉等。
日常維護(hù)方法：日常注意清理。
7、沙冰機(jī)、碎冰機(jī)。
夏日飲品不可缺少機(jī)器。
日常維護(hù)方法：使用完后應(yīng)及時清潔及擦拭干凈。
8、制冰機(jī)。
冷飲的制作都需要加入冰塊，而好看的冰塊制作需要制冰機(jī)。一年夏天作為銷售旺季，制冰機(jī)必不可少。
日常維護(hù)方法：注意制冰機(jī)周圍的環(huán)境，太擁擠、室溫太高會影響制冰效果。另每隔1個月左右清潔過濾網(wǎng)，保證良好的制冰性能。
9、電子稱。
主要是用來稱量的，因為很多產(chǎn)品做法都是有比例，單位精確到克的。這個是需要的。
日常清理方法：注意擦拭即可。
10、冰柜。
至少需要一個冰柜，柜式和立式的都要一個，這個得具體看店面的大小。放一些新鮮水果，珍珠，布丁等等。如果定制的操作臺是雙冷藏，準(zhǔn)備的原料又不需要太多的話不買也是可以的！
日常維護(hù)方法：注意冰柜里的水果布丁等的所留下的汁水，日常注意清理干凈。
11、果糖定量機(jī)。
用來量果糖的，但是有一個小細(xì)節(jié)，夏天因為天氣熱，里面的糖如果不經(jīng)常換，清洗，容易變酸，所以也可以不用這個，可以用盎司杯代替，直接量取。
日常清理方法：冬季開機(jī)時可使用輔助加熱功能，以防出糖口粘結(jié)。
以上是奶茶店主要需要的大型設(shè)備，還有一些小工具，比如：雪克杯、果醬勺、珍珠漏勺、擠醬瓶、冰鏟等等。
奶茶設(shè)備價格表：
奶茶操作臺的費(fèi)用一般在3000-5000元，制冰機(jī)2500-5000元，奶茶保溫桶150元左右一個，果糖機(jī)1500元左右，自動開水機(jī)1200元左右，全自動封口機(jī)1800元左右，凈水設(shè)備2500元左右。奶茶店全套必備設(shè)備的費(fèi)用大概13000元左右。開奶茶店，具體的設(shè)備清單，則以奶茶店的實況為準(zhǔn)，每家店的大小及經(jīng)營方向不同，因此奶茶設(shè)備需要的也會不同。根據(jù)個人而定，只需要按照自己開店的需求購買就可以了。
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